柿子軟的口感甜膩，吃起來(lái)非常美味，而硬的柿子非常澀，吃起來(lái)口感也不好，其實(shí)沒(méi)有掌握正確的吃法，硬柿子掌握正確的吃法，還是可以很好吃的，可以做出美味的柿子美食，那么硬柿子怎么吃好吃？硬柿子要怎么吃才不澀？下面為大家介紹。

1、硬柿子怎么吃

一、糖炒甜柿酥餅

材料：硬柿子300克、白砂糖35克、柳橙1顆、起酥片8片、甜酒20ml、烤盅8個(gè)、奶油適量

準(zhǔn)備：柳橙榨汁，取1/3柳橙皮切碎。硬柿子去皮切塊。將10克白砂糖與奶油均勻抹在烤盅底部?？鞠湟?80℃預(yù)熱10分鐘。

做法：

25克白砂糖煮至焦化后，加橙皮、橙汁、硬柿塊拌炒3分鐘，以起酥片包起，放入烤盅，以180℃烤25分鐘。

二、硬柿子水果蛋糕

材料：硬柿子400克、全蛋300克、白砂糖100克、低筋面粉300克、發(fā)酵奶油100克、50ml橙酒、長(zhǎng)方形蛋糕烤模2個(gè)

準(zhǔn)備：烤箱以180℃預(yù)熱10分鐘。硬柿子去皮切丁，加橙酒浸泡冷藏8小時(shí)。

做法：

全蛋加白砂糖打發(fā)，先加面粉輕輕拌勻，再加融化的發(fā)酵奶油和柿子拌勻，倒入烤模，以180℃烤30分鐘。

三、甜柿烤布蕾

材料：硬柿子500克，鮮奶油、鮮奶各300ml，白砂糖60克、蛋黃125克、橙酒15ml、軟糖3顆、烤盅3個(gè)

準(zhǔn)備：硬柿子去皮切塊，烤箱以160℃預(yù)熱10分鐘。

做法：

將20克白砂糖煮至焦化，加入硬柿塊炒3分鐘。鮮奶油、鮮奶、40克白砂糖混合，加熱至40℃后熄火，加蛋黃、橙酒拌勻，倒入烤盅后以160℃烤30分鐘，放涼后冷藏，以炒硬柿、軟糖裝飾。

2、甜品不宜吃太多

1、引爆體重表

甜品中有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，食用過(guò)量會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪代謝緩慢，造成脂肪過(guò)剩累積，從而使得體重增加。

2、吃掉“彈力網(wǎng)”

糖分?jǐn)z取過(guò)量，無(wú)法完全消化代謝，會(huì)使得多出來(lái)的那部分糖附著在蛋白質(zhì)上，使其變質(zhì)。而負(fù)責(zé)維持肌膚彈力的膠原蛋白首先會(huì)被它“醣化作用”掉。

3、大波“痘哥”來(lái)襲

過(guò)多的糖分會(huì)使得胰島素分泌增加，同時(shí)也讓體內(nèi)的雄性激素增多，隨之皮脂分泌量也增多，這就是引起成年人痘的潛在因素。

4、一不小心“黑美人”

黑色素的生成是在酪氨酸酶和醣的作用下，而糖分的增加是在為黑色素生成提供動(dòng)力。因而過(guò)分品嘗甜品是阻礙美白的一大忌諱哦！

5、引起婦科疾病

甜品吃多了，還會(huì)引起婦科疾病。專(zhuān)家提出，“念珠菌女性私處炎為雙向菌，適宜在酸性環(huán)境中生長(zhǎng)。有30%孕婦和10～20%的非孕婦女性私處內(nèi)都有此菌寄生但只有在她們細(xì)胞免疫力下降時(shí)才會(huì)出現(xiàn)明顯癥狀。而女性在因攝入糖分過(guò)高使得血糖或尿糖偏高時(shí)，女性私處內(nèi)糖原增加，酸度增高，使寄生菌大量繁殖，從而導(dǎo)致疾病”。