食補(bǔ)是一種很好的養(yǎng)生方法，尤其是對(duì)老年人而言，他們的身體比較弱，如果養(yǎng)生不當(dāng)很容易出現(xiàn)生理問題。食補(bǔ)是為老年人補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)的良好方式，那么哪些膳食適合老年人食用呢?老年人在家庭護(hù)理的時(shí)候要注意哪些禁忌呢?

1、適合老人的膳食保健法

1、富含膳食纖維的食物：膳食纖維是健康飲食不行短少的，膳食纖維在堅(jiān)持消化系統(tǒng)健康上扮演著首要的角色，一起吸取滿足的纖維也能夠防止心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的資料)等雜糧中都富含豐厚的膳食纖維，膳食纖維能夠清洗消化壁和增強(qiáng)消化功用，一起可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除，保護(hù)軟弱的消化道和防止結(jié)腸癌。膳食纖維可減緩消化速度和最疾速分泌膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。

2、富含不飽滿脂肪酸的食物：不飽滿脂肪酸存在于大都植物油中。其間脂肪含量較多的魚和魚油中的多不飽滿脂肪酸(被稱為omega-3多不飽滿脂肪酸)被認(rèn)為能夠協(xié)助下降膽固醇，有益健康。

3、愛莎伊(Acai)：愛莎伊是一種棕櫚樹的果實(shí)，它野生于巴西熱帶雨林中。研討顯現(xiàn)，這種小果子是世界上最有養(yǎng)分和能量的食物之一，專家指出，愛莎伊中富含高濃縮的抗氧化成分，可協(xié)助保護(hù)心血管和消化系統(tǒng)的健康。

4、豆芽：豆芽中富含高量、會(huì)集的酶，這些酶使豆芽比老練的豆類更易消化。豆芽中還富含豐厚的抗氧化劑，可推遲變老。

5、蔥屬植物：大蒜、蔥、洋蔥及其它蔥類富含一種特別辛辣成分，可影響人體生成谷胱甘肽。谷胱甘肽可協(xié)助肝臟進(jìn)步解毒才能、排解致癌物質(zhì)。

6、富含植物蛋白的食物：由于肉食富含很多有害的飽滿脂肪，所以以少吃為好?？墒侨馐秤质侵镜氖滓獊須v，不吃好像又養(yǎng)分不行，那就用植物蛋白來代替，植物蛋白是首要來歷于米面類、豆類，堅(jiān)果和魚卵。

7、辣椒：辣椒所含的辣椒素不但給你味覺上的影響，還具有抗感染、止痛、防癌的功效，并對(duì)心臟健康有著首要的效果。

8、堅(jiān)果：堅(jiān)果是食物的果仁和果種，其間富含很多的抗氧化劑和抗炎癥元素。堅(jiān)果能夠讓你的心臟更健康，還能起到抗癌的效果。其間榛子的養(yǎng)分全部、豐厚。常食對(duì)心臟病、癌癥、血管病有防止和治療效果，還可明目健腦。杏仁甙受酶的效果生成一種天然抗癌物質(zhì)，能選擇性的損壞癌細(xì)胞?？嘈尤手慰人詺獯?，有小毒。甜杏仁治體虛補(bǔ)養(yǎng)，無毒，潤(rùn)肺滑腸、下降膽固醇、適合白叟體弱者。

9、發(fā)酵類食物：酸奶等發(fā)酵食物中的有益菌可進(jìn)步人體的免疫力，按捺緩慢炎癥。

衰老雖然是不可避免的，但是大家可以通過飲食來增強(qiáng)體質(zhì)哦。下面我們一起去看看老年人在家庭護(hù)理的時(shí)候要注意哪些雷區(qū)呢?

2、老人家庭護(hù)理要注意

誤區(qū)1：多蓋被子發(fā)燒就好。不少家屬在護(hù)理發(fā)燒的老年病患者時(shí)，常以為只要給患者多蓋被子，捂得嚴(yán)，患者就不會(huì)受風(fēng)且可發(fā)汗。其實(shí)，這種方法是不可取的。因?yàn)閺奈锢淼慕嵌热タ?，蓋得過厚，捂得更嚴(yán)，無疑是人為地給患者造成了一個(gè)高熱的環(huán)境，使患者的病情加重。發(fā)燒患者，應(yīng)找出發(fā)燒的原因治療，也可以用物理方法降溫，比如用酒精搽等，切不要把患者捂得過嚴(yán)。

誤區(qū)2：發(fā)燒服退燒藥就行。不管患者發(fā)燒是何種病因引起，就給患者服用退燒藥，以為只要患者退燒了，病就好了。殊不知發(fā)燒是很多疾病都可以引起的癥狀之一，比如：肺炎、感冒、膀胱炎、膽囊炎等等病都可以引起發(fā)燒。所以，當(dāng)患者發(fā)燒時(shí)，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院確診，且不可盲目服用退燒藥，如果患者大量出汗，就會(huì)因體液消耗過多而導(dǎo)致病情加重。

誤區(qū)3：胃口不好就喝稀飯。只要患者胃口不好，家屬就每餐都為患者做稀飯吃，這也是一種誤解。其實(shí)除急性胃炎或者胃手術(shù)后康復(fù)期間可以讓患者喝點(diǎn)稀飯外，其余不應(yīng)多喝稀飯。因?yàn)槌詵|西時(shí)細(xì)嚼慢咽可使唾液與食物充分混合，利于食物在胃內(nèi)的消化，但喝稀飯就沒辦法細(xì)嚼食物，無法與食物均勻混合，反而使口腔和胃腸等分泌的消化液被稀釋，使食物不易消化，進(jìn)一步增加了胃的負(fù)擔(dān)。所以，吃稍硬的飯時(shí)只要仔細(xì)咀嚼，不僅對(duì)胃無傷害，反而促進(jìn)消化，對(duì)胃病恢復(fù)有好處。

誤區(qū)4：秘方、偏方是靈方。許多老年人和家屬輕信所謂的祖?zhèn)髅胤胶推?，尤其是患者患了不治之癥的時(shí)候，便有死馬當(dāng)活馬醫(yī)，秘方、偏方都試試的想法。而事實(shí)上，無論疾病多么嚴(yán)重都必須采取有科學(xué)依據(jù)的治療方法，那些所謂的秘方、偏方不僅會(huì)干擾正常的疾病治療和恢復(fù)，還會(huì)增加患者的痛苦，甚至造成不良后果。

誤區(qū)5：感覺良好就不再治療：由于老年人患病后恢復(fù)較慢，一般來說，若不經(jīng)過系統(tǒng)和長(zhǎng)期的治療，是很難控制病情的。在許多情況下，由于老年人感覺遲鈍和神經(jīng)反射功能減弱，故不應(yīng)以自我感覺好壞來定疾病的輕重，而隨便停止用藥，當(dāng)發(fā)現(xiàn)癥狀又加重時(shí)重新服藥。這樣斷斷續(xù)續(xù)的治療和服藥，只能使疾病發(fā)展，故應(yīng)嚴(yán)格按醫(yī)囑用藥，并定時(shí)去醫(yī)院復(fù)查，以鞏固治療效果。

誤區(qū)6：服藥越多病好得越快：老年人患病后，由于求成心切，常擅自增加藥物種類或劑量，這是十分危險(xiǎn)的。由于老年人對(duì)藥物代謝和排泄緩慢而易在體內(nèi)蓄積，產(chǎn)生毒副作用，所以老年人用藥不應(yīng)超過正常量3/4，特別在兩種藥物以上同時(shí)應(yīng)用時(shí)。

總結(jié)：老年朋友們已經(jīng)辛苦了大半輩子，所以晚年一定要讓身體健健康康的，每天也過的開開心心的。希望上文中的內(nèi)容能給你帶來幫助。

3、老人養(yǎng)生保健吃什么好

(1)海參

海參除了含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機(jī)鹽及各種維生素外，還含有碘質(zhì)、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素，具有補(bǔ)腎、潤(rùn)燥、養(yǎng)血及補(bǔ)胃等功效。常食用還可滋陰降火、補(bǔ)腎健陽(yáng)、益智補(bǔ)鈣等作用。

(2)胡蘿卜

它富含維生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發(fā)病率。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等，能增加冠狀動(dòng)脈血流，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素合成，因而對(duì)治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效，同時(shí)葫蘿卜還有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)氣健胃、養(yǎng)腎健脾以及解毒、降血糖等作用。長(zhǎng)期食用可顯其“小人參”價(jià)值。

(3)泥鰍

泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，所含營(yíng)養(yǎng)成分比鯉魚、帶魚、龍蝦及對(duì)蝦等都要高的多。中醫(yī)認(rèn)為，泥鰍具有補(bǔ)中氣、祛濕邪之功用，可作為治消渴、陽(yáng)痿、時(shí)疫發(fā)黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬等癥的輔助品，因此被稱為“水中人參”。

(4)鵪鶉

鵪鶉肉鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，除高蛋白外，還含有多種維生素及多種礦物質(zhì)、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。