青木瓜也叫做番木瓜，木瓜是很多人都知道的豐胸美食，青木瓜成熟之后是黃皮紅心的，青木瓜含有多種氨基酸和營養(yǎng)元素，具有很多的功效，青木瓜有很多吃法，能夠做出美味的食物來，那么青木瓜怎么吃好吃？青木瓜的吃法有哪些？下面為大家介紹。

1、青木瓜怎么吃

(1)青木瓜排骨湯

材料：排骨300公克，青木瓜1/2條，老姜30公克，蔥1根，水600cc，鹽1小匙。

做法：

1、將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。

2、青木瓜挖掉內(nèi)囊，切滾刀塊汆燙后撈出備用。

3、老姜去皮切片；蔥只取蔥白洗凈備用。

4、將作法1-3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下“煮飯”鍵，煮至開關(guān)跳起即可。

(2)泰式青木瓜沙拉

材料：青木瓜1個，蕃茄中型1個，辣椒1-2根，蝦米2大匙，花生2大匙，蒜頭4-5瓣，長豆適量，魚露3大匙，糖3大匙，檸檬汁2大匙。

做法：

1、青木瓜去皮切絲，長豆切段、蕃茄切片備用。

2、將木瓜絲放在一個大碗里用木棍邊搗邊拌；依序?qū)㈤L豆段、蕃茄片、花生、辣椒、蒜頭、檸檬汁、魚露和蝦米放入碗中，一邊用木棍搗出各種材料的味道，一面用大湯匙翻攪著讓味道均勻即可。

(3)青木瓜泡菜

材料：青木瓜1斤，鹽1/2大匙，粗味噌2大匙，糖1/3杯。

做法：

1、將青木瓜洗凈后去皮，對切開來將籽刮除后再洗凈一次，瀝干水份后切成0.2公分薄片備用。

2、將調(diào)味料均勻撒在木瓜片上攪拌均勻，并翻動多次使其軟化，腌漬約2小時后即可將鹽水倒掉，再用冷開水略微沖洗后瀝干水份備用。

3、將調(diào)味料混合拌勻，加入木瓜片中攪拌均勻腌漬，需翻動多次木瓜片能入味均勻，再放入容器中加蓋，置于陰涼處或冷藏腌漬，約1天后即可食用，置于室溫約可保存2天，冷藏則可保存10天左右。

2、木瓜的功效與作用

潤膚去皺，美容增顏

因?yàn)槟竟闲詼?，不寒不燥，其中的營養(yǎng)容易被皮膚直接吸收，特別是可發(fā)揮潤肺的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧櫤螅湍芨玫匦袣饣钛?，使身體更易吸收充足的營養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩，皺紋減少、面色紅潤。

抗癆殺蟲，祛除邪毒

木瓜中含有番木瓜堿和木瓜蛋白酶，它們具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用治肺結(jié)核、蛔蟲癥、阿米巴肝膿腫等。

3、吃木瓜注意事項(xiàng)

1.木瓜偏寒性，因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒想吐，這是木瓜在食用時要特別注意的地方。尤其是畏寒體弱的孕婦不可食用。

2.小便澀疼痛者，不宜食木瓜。

3.過敏體質(zhì)者，木瓜對人體有小毒，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。

4.孕婦，尤其是青木瓜，吃太多會引起子宮收縮導(dǎo)致腹痛，不利于胎兒的穩(wěn)定甚至流產(chǎn)。