菠蘿是很多人愛吃的一種水果，菠蘿的味道酸甜，吃起來美味可口，春季的時候有很多新鮮的菠蘿上市，菠蘿泡完鹽水之后直接吃，也有很多其他吃法，菠蘿汁、菠蘿飯都是十分美味的食物，那么菠蘿怎么榨汁好喝？菠蘿飯怎么做好吃呢？

1、菠蘿的美味吃法

(1)菠蘿汁

餐前來一杯美味的果汁，不僅清涼也可以避免在吃飯時過量。

材料：200毫升菠蘿汁、一只較小的菠蘿、100至150克左右的草莓，一個新鮮的橙子、半只檸檬、一茶匙的糖和4湯勺的香草冰激淩。

做法：取置冰的容器，倒入菠蘿汁放入冰凍層，45分鐘冷卻。在等待的時間里，將菠蘿去皮切塊，洗凈草莓切塊，放入攪拌機里，將橙子和半個檸檬榨汁，放入糖，攪拌均勻。再將香草冰激淩放入，短暫攪拌，直到所有混合物均勻為止。取四支明亮的玻璃長杯，將冷卻的菠蘿冰塊分攤到不同的玻璃杯里，如果家中還備有新鮮的檸檬或橙子，將其切片，作為玻璃杯的裝飾。最后將攪拌均勻的水果混合物，一一倒入杯中。

(2)水果飯

有沒有嘗過新鮮的水果飯？20分鐘簡簡單單的做法，讓你輕松享受健康和美食的快樂。

材料：200克的泰米或普通稻米、100克的雞肉、1只洋蔥、1個菠蘿、200克的鹵豆腐干、一些法式蛋黃醬、1只檸檬、少許咖哩、鹽和胡椒、1茶勺的龍舌蘭汁。

做法：首先將飯煮熟，盡量讓米飯保持顆粒不粘黏即可，放入少許鹽攪拌均勻，冷卻備用。將洋蔥切片，雞肉切丁，混炒。接下來，將菠蘿對半切開，小心取出果肉，將余下的外殼放在一邊，以便備有，將果肉切丁，豆腐干切丁，放入煮好的米飯中，放入咖哩、鹽和胡椒以及檸檬汁進行攪拌。最后取過去掉果肉的兩個菠蘿外殼，首先在底層分別放入炒好的洋蔥雞肉丁，再填入米飯混合物。

2、吃菠蘿的好處

(1)美容

豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品；常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。

(2)保健

1、促進血液循環(huán)。酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

2、消除感冒。發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

3、菠蘿的飲食禁忌

1、雞蛋和牛奶

菠蘿含有大量的果酸成分，而雞蛋和牛奶都含有大量的蛋白質(zhì)，菠蘿中的果酸會和雞蛋中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，形成難以消化的物質(zhì)，從而加重腸胃的負擔，嚴重會造成消化不良、腹痛等癥狀。

2、白蘿卜

菠蘿中含有風度的維生素C成分，而白蘿卜含有維生素C酵酶，兩者同食會降低維生素C的吸收，影響食材的營養(yǎng)價值。

3、強寒性的食材

菠蘿本身屬于涼性食材，具有一定的涼身作用，如果與其他寒性食材一起吃，易加重體內(nèi)寒氣，引起腸胃不適的癥狀。