豬蹄是一種較為長門的食物，經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐腼兒竺牢犊煽冢疫€具有很多的養(yǎng)生功效，但是吃豬蹄也需要掌握方法，這樣才能獲得最大的好處，那么豬蹄怎么吃美容養(yǎng)顏效果好？豬蹄的美容食譜有哪些？下面就來詳細了解豬蹄的美容吃法吧。

1、美容養(yǎng)顏豬蹄食譜

一、絲瓜豬蹄煲

材料：水發(fā)香菇30克，豆腐150克，豬蹄2只，凈絲瓜200克

調(diào)味料：清湯，姜絲，黃酒，鹽

做法：

1、豆腐切成小方塊，香菇去柄洗凈，絲瓜去皮洗凈切成長條;

2、豬蹄洗凈，切成四段，放沸水里焯水，撈出洗凈;

3、豬蹄放入砂鍋里，倒入清湯、黃酒，煮沸后撈掉浮沫，燉1小時，然后倒入香菇、姜絲，加鹽再燉20分鐘，最后放豆腐、絲瓜，頓到豬蹄熟爛，加鹽調(diào)味即可。

二、黃豆燉豬蹄

材料：青紅辣椒各50克，黃豆100克，豬蹄2只

調(diào)味料：色拉油，鮮湯，味精，鹽，八角，姜片，蔥段，黃酒，醬油

做法：

1、黃豆用清水泡發(fā)，豬蹄洗凈，斬塊，放沸水了汆燙，撈出瀝干;

2、鍋加油，放蔥姜、八角，炸香，放入豬蹄、黃豆，加醬油、黃酒、辣椒，倒入鮮湯，大火煮沸，撈掉浮沫，蓋上蓋子用小火燜50分鐘，然后加鹽、味精調(diào)味，揀掉蔥姜即可。

功效：通乳，補血。

三、淡菜燉豬蹄

材料：豬蹄2只，淡菜100克

調(diào)味料：鹽，黃酒，姜片，蔥段

做法：

1、淡菜用溫水浸泡，洗去雜質(zhì)。豬蹄放清水浸泡15分鐘，然后取出刮干凈，斬塊;

2、豬蹄放入砂鍋里，加入蔥姜，加黃酒和適量清水，用大火煮沸，改小火燜七成熟時，放入淡菜、鹽，再用小火燜到豬蹄熟爛即可。

功效：滋潤皮膚，補肝腎，抗衰老，防癌。

2、吃豬蹄的好處

(1)美容養(yǎng)顏

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是保持人體皮膚彈性和保水性的關(guān)鍵蛋白質(zhì)，適量吃豬蹄能補充膠原蛋白，使皮膚更有彈性、光澤，延緩肌膚衰老。

(2)補充能量

豬蹄的熱量高，同時也含有脂肪以及多種營養(yǎng)物質(zhì)，適量吃豬蹄能給機體補充能量，維持機體的正常功能運作，同時豬蹄中的脂肪還能為需要有機溶劑的營養(yǎng)成分提供溶劑，有利營養(yǎng)吸收。

(3)補益身體

豬蹄富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。適量吃豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。

(4)催乳

豬蹄有催乳的功效。產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁，可以多吃豬蹄燉花生或者燉黃豆來催乳。不過由于產(chǎn)婦分娩之后身體消耗大，腸胃消化能力減弱，產(chǎn)后不要立即吃豬蹄，約在產(chǎn)后3-5天之后，視情況食用。

(5)補鈣

豬蹄中含有大量的礦物質(zhì)，尤以鈣質(zhì)和鐵質(zhì)的含量最高。豬蹄煮湯可以溶解鈣質(zhì)，適量喝豬蹄湯，能為人體補充所需的鈣元素，對促進青少年生長發(fā)育以及預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松有很好的作用。

(6)抗衰老

豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。