中藥里面有一種叫做麥冬的中藥材，一般我們在生活中見到麥冬的時(shí)候并不會很多，因?yàn)辂湺鋵?shí)主要就是入藥在用，即便是很多喜歡養(yǎng)生的人也不會說準(zhǔn)備太多的麥冬。那么，麥冬到底是什么東西呢？麥冬具體又有哪些功效與作用以及用法呢？

1、功效作用

(1)提高免疫力

麥冬自身含有很多的抗炎成分，比如甲、乙、丁三種甾體皂苷就具有很強(qiáng)的抗炎殺菌作用，在食用之后能增強(qiáng)身體對菌群的抵抗能力。

另外麥冬能作用于腎上腺，促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)激素的分泌，也能增強(qiáng)機(jī)體對外界菌群的抵抗力。

(2)降低血糖

麥冬在泡水之后其有效成分充分的溶解在水中，食用之后能作用于胰島，促進(jìn)胰島細(xì)胞的恢復(fù)，增加肝糖原的形成，對胰島素的分泌具有調(diào)節(jié)作用，促進(jìn)血糖的降低，在泡麥冬時(shí)適當(dāng)?shù)呐湟蕴J根、知母效果更佳。

(3)潤肺止咳

在中醫(yī)藥理內(nèi)，麥冬的潤肺止咳的功效是最強(qiáng)的，而服用的方法就是麥冬泡水喝，麥冬泡水方便，但是卻能充分的發(fā)揮出其潤肺止咳的作用，對脾胃虛寒、口舌干燥等有很好的治療緩解作用。

(4)養(yǎng)陰除燥

麥冬的營養(yǎng)成分比較豐富，含有較多的苷類成分，也含有糖類，維生素，礦物質(zhì)等其他成分，滋補(bǔ)的作用也比較高，主要是用以養(yǎng)陰，對心、脾、胃的滋養(yǎng)作用很明顯，同時(shí)也能除去濕熱，對情緒也有一定的調(diào)節(jié)作用。

2、麥冬泡水喝的禁忌

1.氣弱胃寒的患者不適合服用麥冬，影響身體健康。

2.在食用鯽魚時(shí)，不宜飲用麥冬茶，影響藥理作用。

3.麥冬能治療咳嗽還有咽喉腫痛的情況，但不適合胃寒導(dǎo)致的濕痰患者。

4.感冒、蕁麻疹等引起的咳嗽不適合飲用麥冬茶。

5.麥冬不宜與木耳同時(shí)，會降低兩種食物的作用，對麥冬的養(yǎng)陰功效的損失最大。

3、麥冬吃法

由于麥冬性微寒，在清心除煩方面的效果還是很好的，而且它還具有養(yǎng)陰潤肺的功效，長期堅(jiān)持食用，可以益胃生津，那么麥冬怎么吃？最簡單的一種食用方法就是泡水喝，若是將麥冬和玉竹搭配在一起來泡水飲用，能有效的緩解便秘，起到排毒通便的作用。而且用水煎服10-15克，既能緩解情緒和壓力，還能調(diào)理和改善臟腑功能。

此外麥冬也可以做熟了吃。可以用它來燉雞燉排骨或煲湯，既可以去除肌肉的膩味和腥味，改善湯的味道，還能提高營養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功效。在做的時(shí)候再適當(dāng)?shù)募尤霂灼?，效果就會更好了。很時(shí)候女性及老年人長期飲用，若是出現(xiàn)了咳嗽及咽喉腫痛的癥狀，還可以用麥冬和半夏配伍，療效還是很好的。