銀杏果是一種比較常見的水果,一般我們在生活中可能并不是經常性的吃到銀杏果,但是也有很多人喜歡吃銀杏果,因為銀杏果其實是一種中藥,有很多重要的功效與作用,所以我們在吃銀杏果的時候也要注意。那么,一般銀杏果對身體都有哪些好處呢?
銀杏果能吃,銀杏種子里含有大量的淀粉,蛋白質和脂肪。每100克的干銀杏果仁中,含有68克淀粉,13克的蛋白質和3克脂肪。除此之外還含有維生素C和胡蘿卜素,以及各種礦物質元素。
銀杏果中含有銀杏內酯,這種物質是血小板活化拮抗劑。也即具有降低血小板的活動能力的作用,從而可以抑制血栓的發(fā)展,對防止動脈粥樣硬化也有幫助。
銀杏果不能多吃。食用銀杏果一定要注意食用方法和用量,因為銀杏果有毒。銀杏種子中含有白果酸和氰化物等化學物質,這些物質過量,都會有損我們的健康,甚至有危及生命的可能。
銀杏果吃多了會導致消化系統和中樞神經系統出現中毒癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及煩躁不安、發(fā)熱、驚厥、四肢強直等。還會導致機體發(fā)生溶血,損傷中樞神經系統和胃腸道黏膜,還可引起末梢神經功能障礙。
為防止銀杏果中毒,切忌食用未成熟的銀杏果。成熟的銀杏果也要嚴格控制食用量。對于成年人來說,限吃5個以下,兒童以1-2個為宜。
1、小孩不宜吃白果
小兒吃白果容易中毒,年齡越小越容易中毒,且中毒越嚴重,2歲以下幼兒不要吃白果,中毒劑量為5-50顆,中毒發(fā)生在吃白果后的1-12小時內。如果吃白果中毒不嚴重的話,可以用白果殼30g煎水來解毒,嚴重的立即送醫(yī)院,有少數幼兒因為吃白果中毒比較重,搶救不及時而死亡。
2、孕婦不宜多吃白果
銀杏中含有微量氫氰酸,是有毒性的,孕婦多食白果對腹中胎兒有一定影響。但是少吃幾粒還是可以的。
3、過敏體質的人最好不要吃
有些人吃了大量銀杏果后出現全身過敏,起了一身小豆豆,還有人聽說白果有美容作用,用白果汁水搽臉導致臉部灼傷疼痛,這樣的情況都要及時去醫(yī)院治療,前車之鑒,后人吸取經驗,不要重蹈覆轍了。
4、普通人不宜長期食用
白果對慢性哮喘,遺尿有治療效果,但是普通人長期服用就不好了,普通人長期服用白果會影響人體氣血,氣機的疏通動化功能。白果不能生吃,煮熟了以后也不要多吃,吃的時候記得去掉綠色的胚。
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