桃花也是有可以食用的，不僅氣味芳香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，正確食用更能為健康帶來不少的好處，但是吃桃花也有許多要注意的地方，那么桃花的食療方法有哪些？如何吃桃花更養(yǎng)生？桃花的吃法有很多，下面就來詳細(xì)了解桃花的食療方法有哪些吧。

1、桃花的食療方法

1.紅糖桃花粥

桃花屬薔薇科李屬落葉小喬木植物。性平，味苦，無毒。三月的桃花香味柔和，可煮粥，做羹、制作菜肴，有消食順氣、祛風(fēng)鎮(zhèn)靜、養(yǎng)心活血、潤(rùn)腸通便、滋潤(rùn)皮膚、艷顏美容等功效。現(xiàn)介紹幾款桃花駐顏美容的食療方，供選用。

2.桃花粥

用桃花5朵，粳米100克，蜂蜜適量;先將桃花摘洗干凈，曬干研末。粳米淘洗干凈。取鍋放入清水、粳米，煮至粥將成時(shí)，加入桃花末，蜂蜜，再略煮既成。色艷粥香，具有通便利水，活血美容功效。

3.桃花桂魚蛋羹

用桃花20朵，桂魚肉200克，雞蛋4只，豌豆苗、蔥花、生姜絲、鮮湯、胡椒粉、醋、黃酒、麻油適量?；ò晗磧?，桂魚肉洗凈切薄片，加精鹽、黃酒、胡椒粉、蔥花、生姜絲拌勻，浸漬入味。雞蛋打入碗內(nèi)，攪拌均勻，兌入鮮湯、精鹽、味精、胡椒粉、調(diào)好味。將浸漬好的魚片整齊排放在蛋液的平面上，放入蒸籠，先用旺火后轉(zhuǎn)小火蒸6分鐘，揭開蒸籠放一下氣，再將籠蓋蓋好蒸10分鐘后左右，熟后取出。炒鍋上火，下少許鮮湯、精鹽、胡椒粉，燒沸后撇去浮沫，下入桃花瓣、豌豆嫩苗、淋上醋、麻油，盛入蒸好的蛋羹碗內(nèi)。桃花芳香，魚肉鮮美，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，駐顏美容功效。

4.菠蘿桃花蝦

用鮮桃花10朵，大蝦300克，菠蘿150克，洋蔥75克，番茄醬50克，黃酒25克，白糖5克，精鹽3克，鮮湯50克，精制植物油75克。鮮桃花瓣洗凈，控干。大蝦洗凈后切成小段。油鍋燒熱，下洋蔥丁稍炒，再下蝦段炒變色，再加入番茄醬炒勻，加入鮮湯，燒至微開，加入菠蘿塊，精鹽、白糖、黃酒、調(diào)好口味，燒入味，撒上鮮桃花瓣片。酒味郁濃，花香怡人，具有生津滋陰，美容潤(rùn)膚功效。

5.桃花熘火腿

用鮮桃花10朵，熟火腿20克，大海米15克，雞蛋6只，精鹽、黃酒、胡椒粉、鮮湯、生姜適量;鮮桃花摘去花瓣洗凈，切成絲。海米洗凈，加入黃酒，上籠蒸透，切碎。雞蛋打好，加入鮮湯，黃酒、胡椒粉、精鹽、濕淀粉、攪拌均勻。炒鍋油燒，下生姜末煸香后撈出，放入調(diào)好的雞蛋炒熟，撒上鮮桃花絲、海米、火腿絲末，翻炒后盛裝盤內(nèi)既成。桃花芳香，火腿鮮香，具有健脾開胃，生精益血，駐顏美容的功效。

6.桃花羊肉

桃花20朵，羊肉750克，土豆150克，胡蘿卜、番茄醬各100克，大蒜25克，黃酒50克，干辣椒1個(gè)，精制植物油75克，精鹽7.5克，鮮湯150克，蔥段、生姜片、胡椒粉適量。鮮桃花取瓣洗凈。油熱，下蔥段、生姜煸香，再下羊肉塊煸炒，加入鮮湯、黃酒、干辣椒、精鹽、用小火燜至半熟，加入土豆塊、胡蘿卜塊、大蒜瓣，燉熟后再放入番茄醬并調(diào)好口味，稍燜片刻，撒勻鮮桃花瓣，拌勻?；ㄏ銤庥?，羊肉鮮美，具有補(bǔ)腎溫陽(yáng)，美容潤(rùn)膚的功效。

2、桃花的養(yǎng)生功效

1、血悅膚，容顏美麗

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桃花中含有維生素八、維生素8、維生素以及山柰酚、香豆精、三葉豆苷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)能打通經(jīng)絡(luò)，促進(jìn)氣血的順暢運(yùn)行，不僅能滋潤(rùn)肌膚，防止黑色素的沉積，而且能在一定程度上加快衰老物質(zhì)的排泄，從而起到祛斑美白、延緩衰老的作用。

將桃花搗爛以后，取汁均勻涂于面部，或?qū)㈥幐梢院蟮奶一ㄑ谐煞勰?，加入適量蜂蜜調(diào)和后，敷于面部。這些美容小偏方的效果都很不錯(cuò)。

2、淤散結(jié)，調(diào)節(jié)情緒

中醫(yī)認(rèn)為，氣血在人體內(nèi)的順暢運(yùn)行是身體健康的前提。而事實(shí)上，人體常常會(huì)因各種因素出現(xiàn)氣血淤滯的現(xiàn)象。比如現(xiàn)實(shí)生活中我們常常見到的各種情緒疾病，就是因七情失調(diào)而阻礙氣血順暢運(yùn)行的結(jié)果。氣血在體內(nèi)郁結(jié)，不能發(fā)散開來，如果進(jìn)一步發(fā)展下去，化淤成火，上達(dá)心竅，就會(huì)引起癲狂癥的發(fā)生。

桃花具有消淤散結(jié)的功效，它能將體內(nèi)的淤血、心火通過排便的方式排出體外，進(jìn)而達(dá)到調(diào)節(jié)七情、恢復(fù)神志、調(diào)節(jié)情緒的目的。

3、蕩滌濁痰，減肥有奇效

桃花不僅是美容養(yǎng)顏的佳品，而且還是減肥痩身的珍貴藥材。這是因?yàn)樘一苁帨鞚崽?，清除人體內(nèi)的垃圾，從而起到減肥的作用。體型偏胖的朋友，可以用桃花泡水喝。這是比吃減肥藥更安全、更有效的方法。患有便秘的朋友喝桃花水，通便效果也很不錯(cuò)。

4、生治病，健康一生

桃花具有“活血悅膚、蕩滌濁痰、消淤散結(jié)”的功效，這在我國(guó)的很多古代醫(yī)書中都有記載，并得到了歷代醫(yī)藥家的推崇。直至今天，它仍然扮演著不可忽視的養(yǎng)生角色。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桃花中含有豐富的維生素：維生素5、胡蘿卜素，以及人體所需要的鉀、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體的養(yǎng)生保健有著不可或缺的作用。

除此以外，桃花在治療疾病上也有很好的效果。比如用酒沖服研成細(xì)末的干桃花，能治療腳氣、痰飲之癥；在患處涂桃花汁，能有效減輕禿瘡的癥狀，等等。