中暑是夏季的還是經(jīng)常會出現(xiàn)的一種現(xiàn)象，夏季的還是氣溫比較高，如果不適當降暑的話身體可能會出現(xiàn)不適，有很多食物其實都有降暑的作用，而且夏季人的食欲也比較差，平時可以在家里煮一些消暑開胃的粥，那夏季消暑粥有哪些？夏季吃什么粥能消暑開胃？

1、夏天吃粥更消暑

夏天陽氣最盛，人體新陳代謝旺盛，損失水分較多，最易傷津耗氣。此時的飲食應以清淡、易消化為主，不要過多地吃冰冷、油膩食物。如果這時候能喝一些粥，能補充身體所需水分，還可以通過搭配豐富的食材，讓孩子攝取豐富的營養(yǎng)，增強抵抗力。

粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點，便于吸收，又保護胃黏膜，增添津液，特別是粥熬好后上面漂浮著的一層黏稠的物質(zhì)，中醫(yī)里稱為“米油”，很有營養(yǎng)。

2、6道消暑粥

(1)西瓜皮綠豆粥

西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還能保護脾胃，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到鍋內(nèi)，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲調(diào)味。

(2)蓮子百合粥

百合能潤肺止咳，蓮子可以健脾。此粥清香甜潤，經(jīng)常服食能健胃補脾，對消化不良、食欲不振有很好的功效。

做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然后加入大米和百合同煮，待水燒開后，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續(xù)熬煮到熟。

(3)冬瓜瘦肉粥

冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿。

做法：大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘。

(4)絲瓜粥

絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰。

做法：先將大米放入鍋中用大火燒開后，改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用。

(5)苦瓜菊花粥

苦瓜有一種獨特的苦味，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風的功效。此粥可清暑熱，特別適合中暑時食用。

做法：將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊后，同冰糖一起加入鍋內(nèi)，用小火煮至米爛粥稠即可。

(6)荷葉蓮藕粥

蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食欲；荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利濕。荷葉蓮藕粥具有清熱解暑的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、胃口不開等癥狀。

做法：先將荷葉洗凈切碎后，放入鍋內(nèi)，水燒開后撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味后便可食用。

3、夏季吃粥有講究

(1)不能三餐總吃粥

粥屬于流食，在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”，吃時覺得飽了，但很快又餓了，長此以往，孩子會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。所以吃粥也要注意均衡營養(yǎng)，將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等。

(2)冰粥并不可取

冰粥是夏天的熱賣食品，但不適合孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。

(3)胃不舒服的要適量

不少人認為粥養(yǎng)胃，但事實上，這種觀點并不全面。吃粥不用慢慢咀嚼，口腔唾液腺分泌會減少，不利于促進消化；而且水分偏高的粥在進入胃里后，會稀釋胃酸，加速胃膨脹，緩慢胃運動，同樣不利于消化。

所以胃不舒服的孩子，吃粥應該適量，而選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化。

4、這些小事也別忽

(1)給孩子穿衣

夏天給孩子穿的衣服，應該以淺色為主，減少吸收熱量。衣服布料優(yōu)先考慮棉質(zhì)或亞麻，吸汗和透氣效果更好。

(2)給孩子補水

夏至后，氣候越來越炎熱，活潑愛動的孩子容易流汗，體內(nèi)水分會大量流失，所以要及時喝水，以溫開水最好。

(3)讓孩子睡午覺

除了保證夜晚的睡眠時間外，還要讓孩子睡午覺，哪怕合上眼睛，休息片刻，都能給身體恢復能量。

(4)給孩子防曬

除了清晨或傍晚之后，其他時間不要帶孩子外出玩耍，也不要坐過于激烈的運動。外出要撐遮陽傘、戴防曬帽，還能使用兒童專用防曬霜。另外，孩子玩耍后滿頭大汗，不要立刻洗澡?？梢韵扔妹聿潦煤顾?0分鐘孩子恢復正常體溫，再洗個溫水澡。

5、夏季五味來幫忙

1、甜

蘋果汁、葡萄汁、菠蘿汁、番茄汁、菠蘿汁等都含有極豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如多種維生素、糖類、礦物質(zhì)等，屬堿性食物。它們既可補充維生素和機體所丟失的水分，又可消除疲倦感，增加活力，還能幫助消化，提高食欲。

2、酸

夏季汗多易傷陰，吃酸味食物能斂汗、止泄瀉，具有收斂固澀的作用。酸甘配合能滋陰潤燥，比如烏梅性平、味酸，在夏季與砂糖煎水作成酸梅湯飲料，不但酸甜可口、生津止渴、清熱解暑，還有開胃澀腸、消炎止痢的作用。其他食物還有檸檬、楊梅、金橘、楊桃等。夏季炎熱，人們食欲下降，食用涼拌菜較多，適當放些醋，具有殺滅和抑制多種細菌和病毒的作用，尤其是能預防腸道傳染病、流行可愛冒和呼吸道疾病的發(fā)生。

3、苦

夏季雨水多，空氣濕氣重，容易生病，所以要多吃一些苦味的食物，這樣可以增加你的食欲，改善脾胃。常吃苦味食物還可以清熱解毒利尿呢！例如涼拌苦瓜、肉片炒苦瓜、冰糖蓮子羹、苦丁加綠茶沖飲。

4、辣

辣味食物具有疏通血脈、運行氣血、增強身體抵抗力的作用。在夏季吃飯不香，飯量減少時，在菜里適當放上一些辣椒能促進消化液分泌、改善食欲、增加飯量，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵，增強體力。而大蒜更被稱為“地里生長的青霉素”，它對葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、炭疽桿菌、霍亂病菌、霉菌、病毒、寄生蟲等致病菌都有較強的殺滅作用，在炎熱的夏季，多吃大蒜可以起到預防流感、治療感染性疾病的作用。

5、咸

出汗過多可帶走體內(nèi)大量的鹽分，喝些淡鹽水既可補充水分，又可補充鹽分，調(diào)節(jié)體內(nèi)水與電解質(zhì)的平衡。