對(duì)于柿子，應(yīng)該是很多人都喜歡吃的。柿子未剝開(kāi)的時(shí)候外表鮮艷、完好無(wú)損，但是剝開(kāi)之后，總是能發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)形狀的黑色的東西在柿子里面，為什么柿子外面完好而里面有黑色的點(diǎn)點(diǎn)呢？還能吃嗎？具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、柿子里有很多小黑點(diǎn)可以吃嗎？

2、柿子里軟軟的片狀物是什么？

3、怎么挑選柿子？

柿子里有很多小黑點(diǎn)可以吃嗎？

1、沒(méi)有腐爛：沒(méi)有腐爛的硬柿子內(nèi)有小黑點(diǎn)，可能是切開(kāi)后放在空氣中時(shí)間過(guò)長(zhǎng)氧化而形成的，也可能是柿子內(nèi)部種子的表皮，這種情況一般都是可以正常食用的，但是柿子本身性質(zhì)苦寒，大量食用很可能會(huì)導(dǎo)致腹部疼痛，引起腹瀉的現(xiàn)象，還可能會(huì)影響消化功能，對(duì)身體造成不良的影響，所以不建議過(guò)量食用柿子。

2、已經(jīng)腐爛：如果是變質(zhì)的柿子，那就不能吃，變質(zhì)腐爛的柿子除了質(zhì)地軟爛之外，還可能會(huì)散發(fā)出濃烈的酒味，同時(shí)伴有局部發(fā)黑的現(xiàn)象，吃了已經(jīng)腐爛的硬柿子很可能會(huì)引起食物中毒。

因?yàn)槭磷邮墙?jīng)過(guò)人工不斷的改良，使雌花無(wú)法受孕結(jié)果，從而在果肉內(nèi)部留下種皮，非常細(xì)小，是黑色的，所以才會(huì)說(shuō)切開(kāi)后里面有黑色的小點(diǎn)點(diǎn)，但是野生柿子的果實(shí)內(nèi)仍可發(fā)現(xiàn)顆粒狀的種子。

柿子里軟軟的片狀物是什么？

柿子中軟軟的片狀物是柿子的軟籽。有些品種的柿子里面沒(méi)有黑色的點(diǎn)，但是有一片片軟軟的片狀物，比柿子的骨肉稍硬，有明顯的邊界和形狀，這種是柿子的軟籽，也是經(jīng)過(guò)人工培育之后，里面的籽不再發(fā)育，只留下果肉狀的種皮。

柿子里面軟軟的片狀物是種子不在發(fā)育之后，留下的種皮，無(wú)毒無(wú)害，成分和柿子一樣，并且口感很好，十分好吃，因此柿子中軟軟的片狀物不要丟棄，要吃掉哦。

怎么挑選柿子？

1、選購(gòu)柿子時(shí)，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。

2、購(gòu)買(mǎi)帶有青色的硬柿子時(shí)，用手指按一按柿子的表面，若感覺(jué)較硬朗則為很好的柿子。

3、觀察柿子的顏色是否鮮艷，選擇鮮艷、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)傷疤、裂痕的柿子。

4、選擇軟柿子的時(shí)候，用手輕輕觸摸柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分布，沒(méi)有出現(xiàn)局部較硬的情況則為較好的柿子。

5、選擇柿子時(shí)，應(yīng)選則體型規(guī)則、有點(diǎn)方正的柿子，不要選擇表面畸形，局部明顯凹凸的柿子。

總結(jié)：柿子中的黑點(diǎn)只是柿子中沒(méi)有種子存留下來(lái)的種皮，成分和柿子中的其他成分是相同的，因此柿子里面的黑點(diǎn)是可以吃的。