藍(lán)莓，果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍(lán)莓中諸如蛋白質(zhì)、維生素等的常規(guī)營養(yǎng)成分含量十分豐富，礦物質(zhì)和微量元素含量也相當(dāng)可觀，因此，藍(lán)莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實(shí)。具體的好處介紹如下！

本文目錄

1、吃藍(lán)莓有哪些好處？

2、藍(lán)莓有哪些吃法？

3、吃藍(lán)莓注意什么？

吃藍(lán)莓有哪些好處？

1、保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力

藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。

2、增強(qiáng)自身免疫力

藍(lán)莓可以增強(qiáng)對(duì)人體對(duì)傳染病的抵抗力。藍(lán)莓中富含豐富維生素、礦物質(zhì)和纖維元素等營養(yǎng)成分，多多食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力，提高人體素質(zhì)。藍(lán)莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系。

3、抗氧化功能、減緩衰老

天然的藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑。研究顯示，在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍(lán)莓抗氧化能力最強(qiáng)。這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對(duì)衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。藍(lán)莓中豐富的維生素C具有預(yù)防癌癥，抵抗心臟病的功效。藍(lán)莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護(hù)人體心腦血管的健康。

4、提高記憶力

藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。

5、抗癌功能

藍(lán)莓中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)中早期癌癥都具有抑制作用。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素，是非常強(qiáng)的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動(dòng)脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。

藍(lán)莓有哪些吃法？

可以把藍(lán)莓做成各式食品和飲品：凍藍(lán)莓、藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓酸奶、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓酒、藍(lán)莓膠囊、藍(lán)莓蛋糕、藍(lán)莓批薩、藍(lán)莓派

可以把藍(lán)莓做成各式食品和飲品：凍藍(lán)莓、藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓酸奶、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓酒、藍(lán)莓膠囊、藍(lán)莓蛋糕、藍(lán)莓批薩、藍(lán)莓派藍(lán)莓果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍(lán)莓中諸如蛋白質(zhì)、維生素等的常規(guī)營養(yǎng)成分含量十分豐富，礦物質(zhì)和微量元素含量也相當(dāng)可觀，因此，藍(lán)莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實(shí)！

吃藍(lán)莓注意什么？

1、脾胃虛寒、以及有腹瀉癥狀的女性不宜食用藍(lán)莓，以免加重腹瀉癥狀。

2、患有糖尿病的女性不宜食用藍(lán)莓，因?yàn)樗{(lán)莓中含有較高的糖分。

3、女性吃藍(lán)莓時(shí)，不宜與高鈣食物以及乳制品一起食用，以免導(dǎo)致消化不良，影響人體吸收營養(yǎng)。

4、患有腎臟疾病、或者膽囊疾病的患者不宜食用藍(lán)莓，以免加重身體不適。

總結(jié)：小小的藍(lán)莓中蘊(yùn)含著超過15種花青素，能夠抗氧化，消除眼睛疲勞，直接帶皮吃才能吸收到藍(lán)莓大部分的營養(yǎng)。