蘑菇，十一類(lèi)有菌蓋和菌柄的大型真菌的總稱，稱呼比較大和廣義，香菇算是其中的一種。香菇是有特殊香味的菇，做出來(lái)味道濃郁，很香。(香菇含有一種特有的香味物質(zhì)——香菇精,形成獨(dú)特的菇香)。蘑菇是各類(lèi)菌的統(tǒng)稱，平菇、牛肝菌、雞棕蘑、花菇、椎茸、松茸等都是蘑菇。那蘑菇炒多久能熟？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、蘑菇炒多久能熟？

2、蘑菇怎么做好吃？

3、蘑菇和什么燒湯好吃？

蘑菇炒多久能熟？

蘑菇是我們常見(jiàn)的菌類(lèi)，因鮮美的口感，營(yíng)養(yǎng)豐富受到很多人的喜愛(ài)。炒蘑菇最多不超過(guò)10分鐘，主要是看火候，可以隨時(shí)嘗一下。

蘑菇怎么做好吃？

1、魷魚(yú)等海鮮有少許咸味，為保持鮮美口感，加少許鹽調(diào)味即可

2、若不愛(ài)吃辣味，可省去青紅椒圈

3、魷魚(yú)不可炒制過(guò)久，以免嚴(yán)重縮水，口感變老。

蘑菇和什么燒湯好吃？

1、蘑菇雞蛋湯

準(zhǔn)備一些雞蛋，蘑菇以及調(diào)味鹽，蘑菇處理好以后清洗干凈，再切成片狀，雞蛋打到碗里面，加入一些食用鹽攪拌均勻，鍋里面再加入適量的油燒熱，蘑菇片放進(jìn)去爆炒半分鐘，再加入適量的清水，等到鍋里面的湯燒干以后，就可以把雞蛋液倒進(jìn)去，再次煮開(kāi)，加一些鹽調(diào)味就可以吃了。

2、豆苗蘑菇湯

準(zhǔn)備金針菇，雙孢菇以及豆苗，鍋里面加入適量的水燒開(kāi)，把生姜片加進(jìn)去煮，煮開(kāi)以后再繼續(xù)加入雙鮑菇片，煮一會(huì)兒，等到湯再次煮開(kāi)以后，就可以把金針菇豆苗放進(jìn)去，再繼續(xù)煮一下，煮好以后加入一些調(diào)味鹽，就可以吃了。

3、雞翅蘑菇湯

準(zhǔn)備芹菜，蘑菇，百合根以及雞翅，把雞翅清洗干凈撈出來(lái)，加一些胡椒，鹽以及酒腌制一會(huì)兒，放進(jìn)鍋里面，加入適量的水，煮開(kāi)以后把泡沫去除，然后再煮20分鐘左右，芹菜擇成段狀，把百合根的皮剝掉再清洗一下，蘑菇洗干凈以后切片，把百合根，蘑菇片以及芹菜切好以后放進(jìn)湯里面煮，出鍋的時(shí)候加入適量的香油調(diào)味就可以吃了。

總結(jié)：蘑菇的炒制時(shí)間不用太長(zhǎng)，但要是沒(méi)有熟的話也是不能吃的啦！