山藥是一種常見(jiàn)的老少皆宜的蔬菜可是它的食用價(jià)值卻非常高。中醫(yī)認(rèn)為山藥有祛濕健脾之功效，女人吃山藥能益氣健脾，那么男人吃好藥有什么好處呢？

1、男人吃山藥的好處

（1）調(diào)養(yǎng)脾胃。隨著天氣漸冷，有些脾胃虛弱的人，常常出現(xiàn)食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。薏米(薏苡仁)10克，山藥10克(鮮山藥50克)，大米100克，水適量煮成粥;或山藥500克，河魚(yú)一條(約250克，去雜洗凈)，加適量的鹽、酒、姜、蔥等調(diào)料一起煮湯。適用于脾虛所致的腹脹、泄瀉。

（2）補(bǔ)益強(qiáng)身。平時(shí)體虛之人，應(yīng)趁秋涼時(shí)加緊進(jìn)補(bǔ)，以備冬天不時(shí)之需。山藥補(bǔ)而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無(wú)害，每天吃山藥100克左右，連續(xù)吃1~2個(gè)月。

（3）補(bǔ)肺潤(rùn)燥。久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調(diào)洽。山藥是天然補(bǔ)肺潤(rùn)燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥，每天250克左右，緩以圖功。

（4）澀精止尿。遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補(bǔ)脾的同時(shí)，還能補(bǔ)腎，提前吃點(diǎn)山藥，可以防患于未然，對(duì)冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡(jiǎn)單，不拘量，常服之。

（5）潤(rùn)膚祛燥。山藥能生津潤(rùn)燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能，故有美容作用。秋冬季皮膚極易干燥，使人毛發(fā)枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤(rùn)澤皮膚和毛發(fā)?？梢杂蒙剿?00克煮粥，早晚常喝。

小編來(lái)給廣大男性推薦一款非常美味營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的山藥食譜，保證可以吃出健康。準(zhǔn)備一些山藥以及排骨，切一些姜片備用。首先把山藥去皮，之后洗干凈切成塊。排骨先要炒一下，之后放在鍋里面煮，等到六成熟的時(shí)候放入山藥塊以及姜片，等到熟透之后放一些調(diào)味品即可。

2、山藥壯陽(yáng)吃法

每天吃多少山藥能補(bǔ)腎？中醫(yī)認(rèn)為山藥為上品之藥，應(yīng)該常服，多則終生，少則數(shù)年。所以，凡是有腎虛問(wèn)題的人，可以把山藥作為養(yǎng)生保健的常用食物，居家常備一些，常年食用。

山藥怎么吃補(bǔ)腎?不妨試試煲湯——土雞燉山藥。做法很簡(jiǎn)單：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克，蔥2根切段，姜片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許;將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后倒入山藥段并加輔料，再用微火燒20分鐘即可。這樣在一飽口福的美好中，讓腎虛大爺見(jiàn)鬼去，實(shí)在是值得提倡的好法子。

夏天到了還可以試試這個(gè)山藥沙拉：將山藥和蘋(píng)果去皮后切小方丁，放入冷水中浸泡半小時(shí)。然后撈出，瀝干水分，盛放盤(pán)中，加適量沙拉醬拌勻就可以吃了。爽脆可口，香甜美味。而且用這種方法，可以最大限度地保留山藥和蘋(píng)果中的營(yíng)養(yǎng)。

每天朝九晚五，伏案工作的童鞋們，趕緊補(bǔ)起來(lái)吧。

3、山藥的吃法

1、山藥炒牛脊

材料：牛肉(牛脊肉)、山藥150克、西紅柿1個(gè)、調(diào)料色拉油少許、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、番茄醬適量、香葉少許、白糖適量。

做法：

（1）茄汁山藥燒牛脊的做法牛脊肉切塊，冷水下入加了姜、料酒的水中飛過(guò)、控水

（2）山藥去皮，用水沖凈，打成滾刀塊，用冷水泡上

（3）西紅柿洗凈也打成滾刀塊(可先打十字刀，再用開(kāi)水燙開(kāi)皮，取出后將皮剝下再切塊)

（4）凈鍋入油，三成熱時(shí)下姜塊、蒜瓣、蔥塊爆香，下牛肉塊大火翻炒半分鐘

（5）烹入料酒、醬油炒勻，入適量開(kāi)水，放入香葉，大火燒開(kāi)，關(guān)中小火燉40分鐘以上

（6）倒入切好的山藥、西紅柿塊中火繼續(xù)燉15分鐘至熟，加入番茄醬、鹽、白糖調(diào)味后收汁即可。

2、山藥燉雞湯

材料：雞(土雞1只)、山藥5根、枸杞子1把、調(diào)料食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、水適量。

做法：

（1）山藥燉雞湯的做法山藥去皮后，馬上浸泡在水中防止氧化。土雞洗凈，瀝干水分，剁成大塊。

（2）冷水下鍋，大火煮開(kāi)，加點(diǎn)料酒，繼續(xù)滾煮2分鐘，撇去浮沫。撈出，用溫水沖洗掉雞塊表面的浮沫和雜質(zhì)。

（3）洗好的雞塊入砂鍋，一次性添足熱水，大火燒開(kāi)。撇凈浮沫后，加蔥段和姜片，轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右。

（4）加入切成滾刀塊的山藥，繼續(xù)小火慢燉。燉至山藥軟爛，用鹽調(diào)味，起鍋前五分鐘，撒入洗好的枸杞。

山藥營(yíng)養(yǎng)成份甚為豐富，塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉，另具粘液質(zhì)、尿囊素、膽鹼、纖維素、維生素a、b1、b2、c、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)。

以上說(shuō)道了山藥的一些成分以及有什么作用，還給大家介紹了幾款山藥的食用方法，也是男性最有效的補(bǔ)腎方法哦，要補(bǔ)腎的男性朋友趕快去試試吧，讓你生活更性福。

4、如何挑選山藥

首先要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好。其次看須毛，同一品種的山藥，須毛越多的越好。須毛越多的山藥口感更面，含山藥多糖更多，營(yíng)養(yǎng)也更好。最后再看橫切面，山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色，這說(shuō)明是新鮮的，若呈黃色似鐵銹的切勿購(gòu)買(mǎi)。

注意：如果表面有異常斑點(diǎn)的山藥絕對(duì)不能買(mǎi)，因?yàn)檫@可能已經(jīng)感染過(guò)病害。還要注意山藥斷面應(yīng)帶有黏液，外皮無(wú)損傷。山藥怕凍、怕熱，冬季買(mǎi)山藥時(shí)，可用手將其握10分鐘左右，如山藥出汗就是受過(guò)凍了。掰開(kāi)來(lái)看，凍過(guò)的山藥橫斷面黏液會(huì)化成水，有硬心且肉色發(fā)紅，質(zhì)量差。