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茉莉花茶屬于綠茶類嗎？茉莉花茶可以做奶茶嗎？

大眾健康網(wǎng) 2023-02-11 16:50 茉莉花茶茶奶茶 大中小

茉莉花茶是中國十大名茶之一，是摘自春天里的盛開的茉莉花和茶葉一起搭配生長地花茶，具有春天花朵的香氣又有茶葉的清新之氣，是口感香甜的受大家歡迎的花茶。那么，茉莉花茶屬于綠茶類嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、茉莉花茶屬于綠茶類嗎

2、茉莉花茶可以做奶茶嗎

3、茉莉花茶是酸性還是堿性

茉莉花茶屬于綠茶類嗎

茉莉花茶屬于綠茶，也屬于花茶。茉莉花茶，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種。

世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽(yù)。

茉莉花茶可以做奶茶嗎

茉莉花茶可以做奶茶。茉莉花奶茶是奶茶的一種，是在原有的奶茶基礎(chǔ)上用茉莉花茶作母茶進(jìn)行泡制，既有茉莉花茶的香氣鮮美，又不失奶茶的奶香悠久。

茉莉花茶是酸性還是堿性

茉莉花茶呈弱酸性。絕大多數(shù)的茶品，如綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶等茶湯的酸堿度測(cè)定均呈弱酸性，其中綠茶的酸性最弱。茉莉花茶屬于花茶，茶胚為綠茶，因此也呈弱酸性。

茶湯的酸堿度不僅與茶葉種類和制作方法有關(guān)，還與其浸泡時(shí)間有關(guān)。茶葉沖泡5分鐘時(shí)酸性最弱，接近中性。沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng)，基本達(dá)到最大值。

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