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冬瓜可以和什么一起做湯？冬瓜煲湯要不要去皮？

大眾健康網(wǎng) 2023-01-24 09:55 冬瓜煲湯去皮 大中小

冬瓜有豐富的營養(yǎng)成分，有蛋白質(zhì)、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，有較強的利尿作用，可增加減肥效果。那么，冬瓜可以和什么一起做湯？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、冬瓜可以和什么一起做湯

2、冬瓜煲湯要不要去皮

3、如何煮冬瓜湯

冬瓜可以和什么一起做湯

冬瓜可以和鴨肉一起做湯，選擇成年的老鴨，剁成塊狀以后，與切塊的冬瓜一起煲制成湯，具有出色的利水消腫功效，能緩解人體的小便不利和身體浮腫。

冬瓜和排骨搭配在一起煲湯，有清熱利尿的作用，還可以為人體補充豐富蛋白質(zhì)和氨基酸，吸收豐富的軟骨素與微量元素鈣。

冬瓜和蘑菇一起搭配燉湯，有清熱通便的作用，適合熱性體質(zhì)以及便秘的人群食用。

冬瓜煲湯要不要去皮

冬瓜和骨頭一起煲湯，通常不用去皮，煲骨頭湯的時間很久，冬瓜容易軟爛，帶皮煲湯才不會碎，這樣煲的湯會更好喝。若是冬瓜和肉一起煲湯，需要去皮，口感會更好。

如何煮冬瓜湯

鍋里加入適量的清水，將筒子骨入鍋焯水洗凈備用。生姜切片，冬瓜去皮洗凈切大塊。壓力鍋中加入清水，倒入焯水后的筒子骨，再加入切好的姜片。選定食材“肉類排骨”，烹飪方式為煲湯。排氣結(jié)束后蜂鳴器再次響起，把切好的冬瓜塊加入壓力鍋里，合上蓋，進行再次烹飪即可。

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