紅薯，一種富含淀粉的食物，在紅薯中含有較為豐富的淀粉、膳食纖維等成分，所以，紅薯不是那么容易熟，日常在用烤箱烤紅薯的時(shí)候需要花費(fèi)比較多的時(shí)間才能將紅薯給烤熟了，通常來說，30-40分鐘左右就可以了。下面就讓我們來了解一下怎么烤吧!

本文目錄

1、烤紅薯怎么做才好吃?

2、烤紅薯烤之前需要洗一下嗎?

3、烤紅薯怎么烤出油?

4、烤紅薯很干是什么原因?

烤紅薯怎么做才好吃?

家里的電烤箱可以用來烤紅薯，首先只需要先將紅薯用清水沖洗干凈;然后將紅薯的水分瀝干;期間可以預(yù)熱烤箱到200度左右;待紅薯水分瀝干后，將其置于烤箱中，先烤20-30分鐘左右;之后翻面繼續(xù)烤20-30分鐘左右即可。

烤紅薯烤之前需要洗一下嗎?

需要。紅薯生長在土中，所以新鮮紅薯表面會(huì)有許多泥土以及雜質(zhì)，在烤紅薯之前需要將紅薯表面的臟東西洗干凈，然后將其水分晾干之后再去烤，這樣烤出來的紅薯吃起來會(huì)更加的衛(wèi)生干凈，但在洗紅薯時(shí)注意不能將紅薯外皮洗破，否則很容易到細(xì)菌進(jìn)入紅薯內(nèi)部，從而對(duì)紅薯造成污染。

烤紅薯怎么烤出油?

紅薯的“油”其實(shí)是紅薯中的糖分與組織液的混合體，經(jīng)過高溫加熱之后就會(huì)從紅薯中流出來，紅薯能不能出油跟紅薯的品種以及烤制的溫度、時(shí)間有很大的關(guān)系，如果想要紅薯“流油”的話建議從這兩方面下手。

1、品種：在選擇紅薯的時(shí)候盡量選擇重量在半斤左右，外表看起來飽滿的紅薯，且最好選擇紅皮薯，其中煙薯烤出來的效果是比較好的。

2、溫度、時(shí)間：在烤紅薯的時(shí)候溫度一定要夠，且烤的時(shí)間一定要久，才能把紅薯中的糖分烤出來，一般在200度左右烤1個(gè)小時(shí)到1個(gè)半小時(shí)左右。

烤紅薯很干是什么原因?

烤出來的紅薯發(fā)干一般是因?yàn)槠鋬?nèi)部水分被蒸發(fā)掉了造成的，想要烤出來的紅薯不發(fā)干的話那么首先在選購紅薯的時(shí)候建議選擇個(gè)頭均勻、水分充足、新鮮的紅薯。

其次在烤紅薯的時(shí)候紅薯皮是不需要去掉的，只需要將紅薯皮洗干凈即可，這樣烤出來的紅薯才不會(huì)發(fā)干，最后也可以在紅薯外包裹一層錫紙，以減少水分的揮發(fā)，使其受熱均勻。這樣烤出來的紅薯才不會(huì)發(fā)干。

總結(jié)：紅薯是非常美味營養(yǎng)的食物，烤的方式也很多，且也很簡(jiǎn)單!