爆米花是用玉米、酥油、糖等食品，共同放進機器里加工制成的一種膨化食品，香甜酥脆，是世界上最古老的小吃之一，老少皆宜。那么，普通玉米曬干可以做爆米花嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、普通玉米曬干可以做爆米花嗎

2、糯玉米可以做爆米花嗎

3、爆米花回潮變軟了還能變脆嗎

普通玉米曬干可以做爆米花嗎

普通玉米曬干一般是不可以做爆米花的。爆米花通常是采用專門的爆米花玉米加工制成的，普通玉米即使曬干，質(zhì)地仍然比較軟，不滿足爆開的條件，做爆米花的話，有可能會出現(xiàn)炸鍋的現(xiàn)象，制作出來的爆米花口味不佳。爆米花專用玉米為爆裂玉米，與普通玉米的種類不同、外觀不同、大小不同、來源不同。

糯玉米可以做爆米花嗎

糯玉米不可以做爆米花，因為做爆米花需要用爆裂種玉米，這種玉米具有彈性，預(yù)熱后的膨脹速度和力度大。

從爆破和膨脹角度上看，糯玉米不適合用來做爆米花。糯玉米除作為菜用玉米被人類少食用外，用作牲畜飼料可提高飼喂效率。

爆米花回潮變軟了還能變脆嗎

爆米花回潮變軟了還能變脆。把爆米花放鍋里稍微加熱后，冷藏20-30分鐘，可以讓回潮的爆米花變脆。也可以把爆米花放到微波爐高溫熱3分鐘。還可以把爆米花放油鍋里炸1-2分鐘。

爆米花易受潮，受潮后會影響口感，不易保存太久，保存時應(yīng)放在通風干燥處。