藍(lán)莓一般在夏季的7-9月份成熟，藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較高的水果，具有“漿果之王”的美譽(yù)。藍(lán)莓果實(shí)呈藍(lán)色，肉質(zhì)細(xì)膩，色澤美麗，外表皮被一層白色果粉包裹，味道酸甜可口。有的人家中的藍(lán)莓吃不完，就想著這藍(lán)莓是不是可以像葡萄一樣用白酒泡酒。那么，藍(lán)莓泡酒怎么泡？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、藍(lán)莓泡酒怎么泡

2、藍(lán)莓直接用白酒泡可以嗎

3、藍(lán)莓泡酒有什么功效

藍(lán)莓泡酒怎么泡

藍(lán)莓泡酒一斤藍(lán)莓一般放入兩斤半白酒比較合適。藍(lán)莓酒主要是將適量藍(lán)莓加入白酒、冰糖或者白糖共同浸泡制成的果酒。泡酒時(shí)，選取的白酒度數(shù)最好低一點(diǎn)，選取35度即可，以免度數(shù)太高影響藍(lán)莓酒的果味。浸泡的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，一般兩個(gè)星期左右即可。藍(lán)莓果實(shí)發(fā)酵成酒后，其食用口感比普通藍(lán)莓果、藍(lán)莓汁更有吸引力，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。藍(lán)莓酒營(yíng)養(yǎng)豐富，口感醇厚，果香濃郁，酒味比較清新，適合男性和女性飲用。

藍(lán)莓直接用白酒泡可以嗎

藍(lán)莓可以直接用白酒泡，但是將藍(lán)莓切碎后再泡酒口感會(huì)更好，藍(lán)莓味更濃，發(fā)酵好的藍(lán)莓酒，喝起來(lái)有酒香，細(xì)品起來(lái)有濃濃的酸甜感覺(jué)的果香。藍(lán)莓酒一般是用藍(lán)莓經(jīng)破碎壓榨、過(guò)濾、恒低溫發(fā)酵等多道工序釀造而成。藍(lán)莓發(fā)酵成酒后，不僅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)毫無(wú)損失，口感也更好。

藍(lán)莓泡酒有什么功效

藍(lán)莓泡酒可以名目護(hù)眼，藍(lán)莓中的花青素物質(zhì)可促進(jìn)眼部視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，從而起到明目護(hù)眼的效果，同時(shí)花青素更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，適當(dāng)?shù)娘嬘盟{(lán)莓酒對(duì)眼睛是有一定益處的。

藍(lán)莓泡酒可以美容抗衰，藍(lán)莓中的花青素是最有效的天然抗氧化劑，適當(dāng)?shù)娘嬘盟{(lán)莓泡的酒，可以提高自身抗氧化能力，減少皮膚氧化，從而延緩身體的衰老。

藍(lán)莓泡酒可以境強(qiáng)免疫，藍(lán)莓果是高纖維食品，可以作為日常飲食中纖維的良好來(lái)源，而且藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀元素，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡、正常的血壓及心臟功能，適當(dāng)?shù)娘嬘盟{(lán)莓酒可以預(yù)防體內(nèi)功能紊亂，增強(qiáng)人體對(duì)傳染病的抵抗能力。

藍(lán)莓泡酒可以增智健腦，藍(lán)莓擁有極高含量的維生素C等抗氧化劑，能增進(jìn)腦力，預(yù)防阿爾茲海默癥等老年性疾病而且藍(lán)莓中富含的花青素物質(zhì)，有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性的作用，適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)藍(lán)莓酒對(duì)大腦有增強(qiáng)記憶的效果。