海參的營養(yǎng)價(jià)值特別豐富，做成湯來吃，能夠更好的吸收海參的營養(yǎng)價(jià)值，但是并不是所有的人都可以吃海參的，下面，讓我們來看看大眾健康網(wǎng)帶來的海參不適宜哪些人群食用相關(guān)介紹吧！

全文目錄

1、海參可以燉什么

2、海參不適宜哪些人群食用

3、海參怎么煮比較好

海參可以燉什么

海參可以和生活中常見的具有滋補(bǔ)作用的食材或者藥材一起熬湯食用。推薦的食譜有：海參花膠湯、大棗海參湯、木耳海參湯等。

海參中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適量食用海參具有促進(jìn)代謝、提高身體新陳代謝等功效。

海參不適宜哪些人群食用

海參過敏人群

海參含有豐富的蛋白質(zhì)，一些對蛋白質(zhì)或食用海鮮過敏的人是不建議吃海的參，以免誘發(fā)泡皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉、嘔吐、胸悶等過敏癥狀，如果不明確自己是否對海參過敏，可以先少量食用，確認(rèn)沒有過敏再增加用量和次數(shù)。

痛風(fēng)患者

海參屬于海產(chǎn)品一類，而海產(chǎn)品大部分是高嘌呤食物，海參也算，如果痛風(fēng)患者食用海參。的話，很可能導(dǎo)致通風(fēng)急性期發(fā)作，對健康造成影響。

腎功能不全患者

每100克海參含有蛋白質(zhì)16.5克，屬高蛋白食物，而蛋白質(zhì)吃后在人體需要通過腎臟代謝消化，對于腎功能不全的人日常飲食應(yīng)限制高蛋白食物攝入，否則會加重腎臟負(fù)擔(dān)。

海參怎么煮比較好

1.準(zhǔn)備羊肉250克，干海參25克，適量姜、蔥白、胡椒粉、鹽，將海參泡發(fā)，剪開海參體，去掉內(nèi)臟清洗干凈。

2.海參下鍋煮10分鐘，然后連水一起泡2個(gè)小時(shí)備用，羊肉洗凈切片，下鍋焯一下，然后撈出洗凈。

3.把羊肉放入砂鍋中，倒適量水，開小火將羊肉片煮至將熟，把海參和浸泡的水倒進(jìn)去煮沸。

4.煮開后再將姜、蔥、胡椒粉下鍋，等食材煮熟后，加適量鹽調(diào)味即可食用。