蘑菇富含各種維生素、氨基酸、礦物質(zhì)，可謂營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以促進(jìn)機(jī)體代謝、延緩衰老、抗癌抗腫瘤以及增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能等等，并且蘑菇熱量比較低，所以說(shuō)蘑菇是一種對(duì)人體好處多多的食物。可是蘑菇就沒(méi)有一些食用禁忌嗎？于是網(wǎng)上有人會(huì)擔(dān)心，痛風(fēng)可以吃蘑菇嗎？如果有痛風(fēng)病吃蘑菇會(huì)不會(huì)加重病情呢？蘑菇又有哪些人群禁忌呢？

1、痛風(fēng)不要吃蘑菇

痛風(fēng)是由于患者嘌呤代謝障礙或是尿酸血濃度過(guò)高導(dǎo)致的，尿酸鈉鹽沉積在身體的小關(guān)節(jié)部位，例如手指關(guān)節(jié)、腳趾關(guān)節(jié)處，形成結(jié)石，壓迫相關(guān)組織，導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛不能活動(dòng)。痛風(fēng)患者有嘌呤代謝障礙，不能食用海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、肉類等等，因?yàn)檫@些食物富含嘌呤。蘑菇也是富含嘌呤成分，所以痛風(fēng)患者是盡量不要吃蘑菇為好。

2、蘑菇菌類不要吃

蘑菇富含嘌呤成分，蘑菇菌類食物都有共同特點(diǎn)，可能有的含量稍微少一些，但是也比一般食物高很多，所以痛風(fēng)患者盡量不要吃蘑菇菌類的食物，比如蘑菇、金針菇、香菇、猴頭菇、杏鮑菇等等，所以建議痛風(fēng)患者盡量少吃菌類食物。

3、蘑菇有人不能吃

任何食物都會(huì)有一些食用人群禁忌，蘑菇也有。首先就是對(duì)蘑菇過(guò)敏的人是不能吃的；蘑菇里面含有一種叫做甲殼質(zhì)的礦物質(zhì)，難以消化，所以有胃腸疾病的人盡量少吃；蘑菇富含維生素、氨基酸，這些物質(zhì)代謝產(chǎn)生的含氮廢物過(guò)量的話會(huì)造成腎損傷，所以肝腎功能衰竭的人是不能吃蘑菇的。