南瓜是夏秋兩季常見的蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體有諸多的好處，但是也有很多注意事項(xiàng)，特別是飲食搭配方面，如果搭配不合理，就可能會(huì)對(duì)健康造成很大的危害，不能與南瓜一同吃的食物類型也不是很多，很容易記住，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、與食醋同食降低營(yíng)養(yǎng)

食醋為酸性物質(zhì)，而且醋酸會(huì)與南瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致這些營(yíng)養(yǎng)成分變性或者發(fā)生沉淀，不利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，從而會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，所以，從營(yíng)養(yǎng)方面考慮，南瓜是不宜與食醋同食的。

2、維生素C的食物相克

南瓜中含有維生素C的分解酶，如果與富含維生素C的食物一同食用，就會(huì)使維生素C這種營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，進(jìn)而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，因此南瓜不宜與富含維生素C 的食物一同食用，例如菠菜、油菜、西紅柿、辣椒、小白菜、花菜等食物。

3、與蟹、蝦、鯉魚相克

南瓜中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)與蟹、蝦或鯉魚中所含的營(yíng)養(yǎng)成分相互作用，生成對(duì)人體有害的有毒物質(zhì)，如果一同食用，就會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)中毒反應(yīng)，癥狀較輕者會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀，如果較為嚴(yán)重會(huì)出現(xiàn)昏迷、暈厥、甚至是休克，對(duì)健康的危害極大。

4、羊肉等熱性食物相克

如果吃南瓜的時(shí)候吃羊肉等溫補(bǔ)內(nèi)的熱性食物，對(duì)健康也會(huì)造成極大的影響，就拿羊肉舉例，如果一同食用，會(huì)導(dǎo)致腸胃氣壅，會(huì)使人出現(xiàn)燥熱癥狀，對(duì)心血管系統(tǒng)會(huì)造成極大的影響，容易出現(xiàn)各種熱癥疾病。