薏米是生活中比較常見的一種食物，女性食用薏仁具有很好的減肥功效，而且還能祛濕消腫。檸檬水也是女性鐘愛的一種飲料，不僅能美白護膚，還具有清熱降火的功效，很適合夏秋季節(jié)飲用。那薏米和檸檬搭配飲用的話會有什么功效呢？

1、薏米檸檬水的功效

利水消腫

薏米是利尿消腫的佳品，其性微寒，有除風濕，消水腫，改善濕熱之效，檸檬有很好的祛痰，除濕濁之效，夏季喝薏米檸檬水，能除濕祛熱，利水消腫；適合于潘光濕熱，小便少兒黃人群。

2、開胃

薏米和檸檬都是不錯的清熱之物，檸檬酸爽，和甘甜軟糯的薏米一起單配飲用，開胃消食，清爽促消化，是天氣炎熱之時的開胃佳品，適合食欲不振，胃口不好人群食用。

3、清熱解暑

薏米性寒有清熱之效，檸檬味苦，性平，有止渴祛暑之功效，夏季飲用，有很好的清熱解暑，下火作用。

4、薏米檸檬水的做法

準備薏米50克，檸檬半個，蜂蜜或冰糖適量；將薏米清洗干凈，檸檬切片備用，薏米放入砂鍋中，加適量水，大火煮沸轉小火煮，至薏米煮軟后關火，砂鍋中放入冰糖，晾涼后加入檸檬片即可。

5、薏米檸檬水的吃法

薏米檸檬水宜在上午十點左右或者下午3點左右飲用，這兩個時間飲用，不僅可以保證薏米與檸檬營養(yǎng)最大程度的吸收，還可以為一天的學習工作帶來活力，檸檬的芳香可提神。

6、薏米檸檬水的禁忌

薏米檸檬水空腹不宜喝，檸檬中的酸性物質對腸胃有一定刺激作用，若空腹飲用，會刺激腸胃粘膜，易損傷胃粘膜。

薏米檸檬水并非人人皆宜，腸胃虛弱，尿多遺精，便秘人群，孕婦，月經期女性皆不宜飲用。

7、薏米的主要功效

（1）抗癌

在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時后煮熟食用，每日2次，連食數(shù)月就能起到比較明顯的治療效果。

（2）健脾胃

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認為，薏米具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

（3）美容

薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或將薏米炒熟后研末沖服。

8、薏米飲食搭配

（1）薏米百合湯：防治肺炎

薏米健脾利濕、清熱排膿，老年人常吃薏米可以提高免疫力，預防肺炎的發(fā)生。百合味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤肺，清心安神之效，有助于治療干咳無痰，失眠咯血等。兩者搭配可強健體質，潤肺止咳，已患肺炎者食用亦能緩解肺炎癥狀。

材料：薏米100克、干百合30克

做法：泡發(fā)干百合，將薏米和百合放入鍋中，加5碗水煎熬成3碗，一日分三次食用。

（2）薏米山楂粥

主料：薏米30克、炒扁豆、山楂各15克、紅糖適量。

做法：將薏米、山楂洗凈與扁豆一起入鍋同煮，大火燒開后轉至中火進行煮1小時左右。粥煮好后放入適量紅糖即可。

對人諸多人而言，山楂具有開胃的作用，卻沒想到它也可以和薏米一同煮成粥進行食用。因為山楂自身具有理氣散瘀、收斂止痢、利尿、活血化瘀、降低血壓的功效與薏米的性質差不同，兩者一同食用且對人體養(yǎng)生效果更佳。

兩者搭配會產生怎么樣的養(yǎng)生功效是諸多人一直期待的，其實它們搭配食用能夠起到很好的利尿消腫、止瀉止痢的食療作用。

（3）薏米紅豆湯：防治濕疹

薏米清熱除濕，尤其對癥脾虛濕盛引起的濕疹。紅豆利小便，消脹除腫。薏米紅豆湯能通過小便的方式排膿散血，從根本上祛除濕邪。