楊梅酒，眾所周知其是夏季很多人都會制作的酒水，自制的楊梅酒一般能保存一年。如果想讓楊梅酒的存放時間長一點，建議在泡酒20天左右的樣子，將楊梅取出來，再將楊梅酒密封保存，這樣就可以放得久了還能使楊梅酒口感越香醇。那楊梅泡酒泡多久才能喝？快來讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、楊梅泡酒泡多久才能喝？

2、楊梅泡酒泡久了有毒嗎？

3、楊梅酒酒味重了怎么辦？

楊梅泡酒泡多久才能喝？

楊梅泡酒屬于一種果酒，其口感會隨著浸泡時間的延長而逐漸變得濃郁，一般建議浸泡15天左右的時間，這樣泡出來的楊梅酒口感是酸酸甜甜的，濃度也不會過高。

其具體浸泡時間與環(huán)境溫度也有很大的關(guān)系，環(huán)境溫度越高，酶的活性越高，物質(zhì)溶解的速度也就越快，所以楊梅酒也更容易變質(zhì)，反之則相反，建議在泡酒的過程中及時觀察，以免楊梅酒出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

楊梅酒中放入楊梅既延長了楊梅的可食用期限，又增加了白酒的風味，在浸泡楊梅酒的時候，楊梅放入后可以不用取出，等酒水喝完之后再倒出來也是可行的，楊梅酒開罐后就要盡快飲用，喝不完的話可以放在冰箱里面冷藏保存。

楊梅泡酒泡久了有毒嗎？

很多人認為楊梅酒泡久了具有毒素，但其實楊梅酒泡久了是沒有毒素的，因為白酒中的酒精本身就具有一定殺菌作用，可以保存1-2年的時間，保質(zhì)期還是比較長的，不需要太過于擔心。

但要是楊梅酒在保存的過程中沒有注意保存，沒有完全密封，導(dǎo)致楊梅酒漏氣，那么這時候楊梅酒是不建議再繼續(xù)食用，容易滋生細菌以及微生物，對人體的健康造成傷害，但也不至于會滋生毒素。

楊梅酒酒味重了怎么辦？

可以在飲用的時候兌水或者飲料飲用。

楊梅酒酒味重可能是在浸泡楊梅酒的時候白酒放多了，這樣的話會導(dǎo)致喝的時候酒味很重，這種情況下，可以在飲用楊梅酒的時候少倒一些楊梅酒，不倒?jié)M了，倒入少量的清水或者飲料來稀釋楊梅酒的味道。

總結(jié)：楊梅泡酒時間長了會將楊梅核中的苦味也釋放出來，造成楊梅酒帶有點苦苦的味道，這種楊梅酒建議還是不要繼續(xù)喝了。