在我們的日常飲食中，肉類是非常重要的組成部分，而羊肉就是人們經(jīng)常食用的肉食之一。 不過在食用羊肉的過程中，有些食物是不宜與羊肉一起同食的，所以人們需要格外注意。那么羊肉不能和什么一起吃？ 羊肉和什么食物不能一起吃？

1、豆醬

羊肉不宜與豆醬一同食用。這是因?yàn)槎贯u都豆類經(jīng)發(fā)酵加鹽水之后制成的，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、氨基酸、鈣、鐵等元素，豆醬屬于性味咸寒的食物，能夠幫助解熱毒，而羊肉屬于熱性食物，兩者功能恰好相反，所以不宜同時(shí)食用。

2、乳酪

羊肉不宜與乳酪一同食用。這是因?yàn)槿槔沂怯迷先榻?jīng)乳酸發(fā)酵或者是加入酶之后使其凝固并去除乳清制造而成的食品。乳酸主要的成分有蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機(jī)鹽等等。乳酪也是屬于性寒的食物，羊肉大熱，并且乳酪中含有的酶可能會(huì)引起羊肉出現(xiàn)不良反應(yīng)。

3、食醋

吃羊肉時(shí)不宜與食醋同食，醋中含有的曲霉能夠分泌蛋白酶，將原料中的

蛋白質(zhì)分解成為各種氨基酸。而且食醋屬于酸溫，能夠幫助消腫活血，藥性與酒相近，能夠幫助去除魚腥，醋適宜與寒性食物相配合，而羊肉屬于大熱食物不宜配醋食用。

4、茶葉

羊肉屬于溫?zé)崾澄?，其中含有鈣質(zhì)、鐵質(zhì)能夠幫助身體改善肺部疾病、貧血等病癥。另外羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有的大量鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致大腸蠕動(dòng)減弱并且會(huì)吸收大便里面的水分而導(dǎo)致便秘產(chǎn)生。

5、南瓜

羊肉不宜與南瓜同食，是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果是一同食用的話很容易?dǎo)致身體上火。同樣的道理，如果是在烹飪羊肉的時(shí)候應(yīng)該少放辣椒、胡椒、丁香、茴香等辛辣燥熱的調(diào)味品。

6、魚燴

羊肉不宜與魚燴同食。魚燴是生魚燴切而成，其中含有的酶沒有喪失活性，會(huì)對(duì)羊肉中含有的蛋白質(zhì)、脂肪等產(chǎn)生復(fù)雜的變化，容易產(chǎn)生不良反應(yīng)不利于健康。另外羊肉和魚燴都屬于味道較重的，膻味和腥味混合會(huì)產(chǎn)生一種令人厭惡的怪味。

7、吃羊肉的好處

1、補(bǔ)腎

據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有補(bǔ)中氣，益腎氣。。。的作用。它也是歷來，民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材之一。

2、養(yǎng)生

羊肉性溫?zé)?，補(bǔ)氣滋陰，暖中補(bǔ)虛，開胃健力。現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為：適時(shí)地多吃羊肉，可以增加消化酶，保護(hù)胃壁，幫且消化，還能起到去濕，避寒，暖心胃的功效。

3、防癌抗癌

研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細(xì)胞的生知。對(duì)治療皮膚癌，結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果。

4、不易發(fā)胖

羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但它的脂肪熔點(diǎn)為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養(yǎng)而不是脂肪，所以不容易發(fā)胖。

但是，羊肉性溫?zé)幔３匀菀咨匣?。因此，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。