菠蘿是一種比較常見(jiàn)的水果，一般我們?cè)诖耗┫某醯臅r(shí)候可以吃到比較新鮮的菠蘿，菠蘿雖然是一種熱帶水果，但是我們?nèi)粘Ｉ钪衅鋵?shí)可以在很多地方買到菠蘿，所以現(xiàn)在很多人都是可以吃到菠蘿的。那么，一般菠蘿都有哪些具體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

1、增進(jìn)食欲

菠蘿中含有散發(fā)出誘人香氣的酸丁酯，能刺激唾液分泌促進(jìn)食欲，豐富的粗纖維，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，從而促進(jìn)食欲。

2、解暑

菠蘿含水分多，味道酸甜，夏季吃菠蘿還能有清熱解暑，生津止渴的作用。

3、降血脂

食用菠蘿，可以降低血脂，預(yù)防血栓形成，同時(shí)，對(duì)于經(jīng)常大魚大肉的人來(lái)說(shuō)，菠蘿酶能分解食物中的蛋白質(zhì)，在餐后吃幾片菠蘿，能解膩，助消化。

4、利尿消腫

菠蘿水分含量多，且有大量的鉀，鈣，以及糖分，可以起到利尿消腫的功效，適合高血壓，腎炎水腫，以及咳嗽多痰者食用。

5、改善血液循環(huán)

菠蘿蛋白酶是菠蘿中獨(dú)特的物質(zhì)，它的功效在于分解蛋白質(zhì)，能溶解血管中的纖維蛋白及血栓，改善局部的血液循環(huán)。

6、減肥瘦身

菠蘿含有大量植物纖維，有利于減少脂肪的吸收，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。

7、美容護(hù)膚

100克菠蘿果肉中，含維生素C30毫克，維生素C是一種抗氧化劑，可以抑制黑色素的形成，因此，菠蘿有美白皮膚，淡化色斑的功效。取菠蘿的新鮮果汁涂抹在臉上，還能消除老年斑并降低發(fā)生率。豐富的維生素B能滋養(yǎng)皮膚，有效的防止皮膚干燥。

8、美白牙齒

菠蘿酶還能有效去除牙齒表面的污垢，使牙齒亮白，牙齒黃的可以適當(dāng)?shù)氖秤貌ぬ}。

9、菠蘿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菠蘿，又名鳳梨。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的糖類，維生素C，維生素B，磷，鉀，鈣，鐵，有機(jī)酸，煙酸等人體所需的維生素和微量元素。另外，菠蘿內(nèi)含有一種特殊物質(zhì)：菠蘿酶又稱蛋白質(zhì)分解酵素，因此，菠蘿本身的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)也決定了它獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效。

10、溫馨小貼士

菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，功效多，再加上它漂亮的外表，甜美的味道，確實(shí)是眾多水果中的佼佼者。但是吃菠蘿或者用菠蘿汁涂在臉上一定要注意先用鹽水泡一下子，以免菠蘿過(guò)敏了。

11、為什么要泡鹽水

1、減少口腔不適

直接吃菠蘿果肉，因?yàn)椴ぬ}中含有的菠蘿酶會(huì)分解蛋白質(zhì)使口腔黏膜受到刺激而產(chǎn)生麻木刺痛感。而事先用鹽水泡一下菠蘿，食鹽能夠抑制菠蘿酶的活動(dòng)，避免吃菠蘿產(chǎn)生口腔不適感。另外成熟的菠蘿中酸味減少了，糖分含量增加而香氣更加濃郁。但是成熟的菠蘿中含有的菠蘿酶并沒(méi)有消失，所以熟菠蘿也是需要浸泡在鹽水中的。

2、使菠蘿更加香甜

菠蘿在逐漸成熟的過(guò)程中，酸味會(huì)慢慢減少，糖分會(huì)越來(lái)越多。如果是使用鹽水浸泡菠蘿，鹽水呈堿性能夠幫助中和菠蘿中的酸性物質(zhì)，而使菠蘿味道變得更加香甜。

3、減少菠蘿的傷害

菠蘿中含有生物甙、菠蘿酶等物質(zhì)，如果是直接進(jìn)食菠蘿這兩種物質(zhì)可能會(huì)對(duì)口腔造成刺激而使口腔發(fā)癢等不適。另外菠蘿中含有的草酸可能會(huì)影響身體對(duì)于鈣、鐵等的吸收，用鹽水浸泡菠蘿，能夠幫助抑制菠蘿酶，減少菠蘿對(duì)人體的傷害。

4、避免患上菠蘿病

有的人對(duì)菠蘿會(huì)過(guò)敏，在食用菠蘿大約20分鐘之后可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等不適，嚴(yán)重的還可能會(huì)出現(xiàn)呼吸困難，這就是我們經(jīng)說(shuō)到的“菠蘿病”。在吃菠蘿之前用鹽水浸泡一下能夠有效避免這些癥狀的發(fā)生。同樣的，如果發(fā)生了菠蘿過(guò)敏的話，不妨試試飲用溫鹽水來(lái)緩解癥狀。