菠蘿莓是一種想草莓的水果食物，不過(guò)這種水果外觀看起來(lái)補(bǔ)肺草莓的紅色，其果肉是白色的，那菠蘿莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？白草莓有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？菠蘿莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，但是在因會(huì)方面也有需要注意的內(nèi)容，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、菠蘿莓含有菠蘿朊酶

蘿莓中含有菠蘿朊酶，這種酶不僅僅具有菠蘿的香味，能開(kāi)胃，還具有分解蛋白質(zhì)的作用，能促進(jìn)食物中的蛋白質(zhì)分解，促進(jìn)消化吸收，適合在飯前開(kāi)胃和飯后消食食用。

2、菠蘿莓含有維生素C

菠蘿莓中含有大量的維生素C，由于維生素C具有強(qiáng)效的抗氧化作用，能清除體內(nèi)的自由基，使體內(nèi)的細(xì)胞免受自由基的損傷，尤其是對(duì)皮膚有很好的保護(hù)作用，能減緩色素的形成，有美容養(yǎng)顏的功效。

3、菠蘿莓含有維生素A

菠蘿莓也很有較多的維生素A，維生素是肝臟和視網(wǎng)膜的重要有效成分，食用菠蘿莓能促進(jìn)視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)的形成，也能緩解肝臟細(xì)胞的損傷，有保肝明目的功效。

4、菠蘿莓含有多種有機(jī)酸

菠蘿莓和普通草莓不一樣，其口味和菠蘿很像，酸味濃郁，主要是其中含有大量的維生素C，蘋(píng)果酸，水楊酸等有機(jī)酸，這些酸性成分對(duì)很多菌群都有滅殺效果，食用菠蘿莓能在一定程度上治療口腔潰瘍，促進(jìn)傷口愈合。

5、菠蘿莓含大量膳食纖維

菠蘿莓中含有較多的膳食纖維，尤其是其種子中的膳食纖維很高，在食用之后能在胃腸道內(nèi)吸水膨脹，能濕潤(rùn)糞便，并且還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，能促進(jìn)排便，適合孕婦、老年人具有習(xí)慣性便秘的人群食用。

6、菠蘿莓含有鞣酸

菠蘿莓還含有一定量的鞣酸，鞣質(zhì)能在胃腸道內(nèi)吸收食物中的致癌物質(zhì)，促使其隨著糞便排除體外，有一定的防癌抗癌作用。

7、菠蘿莓選購(gòu)需知

看形狀。表面分布著均勻的小紅菠蘿莓點(diǎn)，太大的和過(guò)于水靈的菠蘿莓不能買(mǎi)；不要去買(mǎi)長(zhǎng)得奇形怪狀的畸形菠蘿莓。有些菠蘿莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開(kāi)后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的，長(zhǎng)期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形菠蘿莓。正常生長(zhǎng)的菠蘿莓外觀呈心形；看顏色。挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選全果鮮白均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購(gòu)未全白的果實(shí)或半白半青的果實(shí)；看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無(wú)損傷腐爛的菠蘿莓才是好菠蘿莓。