你還認為水果只能生吃嗎？那你就out了，水果現(xiàn)在已經(jīng)被玩壞了，它們也能煮熟吃啦，不僅營養(yǎng)更豐富，而且味道也更好哦，雖然有些成了黑暗料理，但是給我們打開了新思路，更有創(chuàng)意精神。也許你知道櫻桃可以榨汁，可以釀酒，可以做成罐頭，還可以做成果醬，但是櫻桃還可以做菜，做湯，甚至能夠蒸煮煎炸呢！健康又美味，感興趣的話可以自己做的試試，說不定就能創(chuàng)造出新菜品呢，那么先給大家介紹幾個比較成功的櫻桃菜品做法。

1、腌蒸櫻桃

櫻桃吃不完可能很不容易保存，一般最多一個星期就沒法兒吃了，但是如果腌蒸櫻桃的話，兩三個月都不會壞哦，而且味道可口。做法是先將吃不完的櫻桃洗凈去蒂去核后晾干，然后準備適量的紅糖和冰糖，冰糖要打碎成粉末狀，接著拿一個干凈的盆子，鋪一層櫻桃后鋪一層紅糖，再鋪一層櫻桃后鋪一層冰糖粉，以此類推，鋪完即可，最上面加一層冰糖粉，盆口加上保鮮膜密封腌制一天，第二天拿出來將保鮮膜戳幾個出氣孔，就可以開始蒸了，大約30分鐘后即可取出食用了，每天吃幾顆，多余的連帶湯汁一起放入容器中密封，下次繼續(xù)吃。保鮮效果很好，營養(yǎng)又美味。

2、櫻桃豆腐

首先將核桃洗凈去核去蒂后加少許糖腌制20分鐘左右備用，然后用適量糖、生抽、醋、鹽、淀粉加清水攪拌成料汁備用，接著先用油將切好的豆腐丁煎至金黃色之后盛出，再將腌制好的櫻桃及其湯汁一同倒入油鍋中，稍微炒一會兒即可倒入拌好料汁和煎好的豆腐丁，加少許水燜煮至湯汁粘稠即可關火出鍋了，味道鮮美不油膩。

3、櫻桃甜湯

首先準備10顆新鮮櫻桃，洗凈去蒂去核后備用，然后準備一杯純正的米酒備用，接著將櫻桃加水用大火煮開后，小火慢燉30分鐘，待其軟化后將米酒倒入，煮開后即可食用了，味道酸甜可口。如果喜歡甜一點的話，可以加點糖。當然這個米酒也可以替換成銀耳或者其他你喜歡的甜湯材料。