說到喝茶可能是很多人每天都會做的事情，喝茶看似很簡單，其實喝茶是有很多講究的，特別是一些比較好的茶葉用正確的泡發(fā)會有更好的口感，喝茶講究的不僅僅是泡法，還有很多需要注意的地方，那茶應該怎么喝才正確？喝茶有什么要注意的？

1、注意正確的泡茶方式

不發(fā)酵茶的沖泡方式

不發(fā)酵茶最常見的為綠茶，其余的還包括龍井，毛尖等茶類，這類茶的特點是保留了茶葉的天然物質，茶多酚，維生素等營養(yǎng)物質流失較少，具有消脂減肥，消毒抗菌，提神解乏的功效;泡這類茶葉的方式有兩種，一種是先加熱水后加茶葉，一種是先放茶葉后加水，兩種方法均要求開水水溫控制在75到90°C之間，水溫不可過高也不可過低，因為水溫過高會破壞茶葉的營養(yǎng)成分，同時也會影響口感。

發(fā)酵茶的沖泡方式

半發(fā)酵茶主要是指烏龍茶，根據(jù)發(fā)酵程度又有輕發(fā)酵和重發(fā)酵之分，全發(fā)酵茶葉則有紅茶，普洱等茶，這類茶葉性溫，喝起來不傷胃，有一定的保健功效。半發(fā)酵茶和全發(fā)酵茶適宜用沸水沖泡，浸泡時間控制在60秒左右，發(fā)酵茶因為經過了萎凋，揉切，發(fā)酵，干燥等程序，沾染的灰塵比較多，因此第一泡和第二泡為洗茶工序，這兩道茶水不宜飲用。

2、根據(jù)季節(jié)選擇合適茶類

春天適宜多和花茶，可以幫助散發(fā)冬季淤積于人體內的寒邪，促進人體陽氣生發(fā)，解除春困。

夏天宜多喝綠茶，綠茶性味苦寒，有清熱消暑，解毒殺菌，促進消化，增強腸胃功能等功效。

秋天適宜喝青茶，青茶性溫，能幫助人體徹底消除余熱，提神醒腦，使人神清氣爽。

冬天適宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，喝紅茶可以促進體內血液循環(huán)去除體內寒氣，讓大腦供血充足，起到滋補作用。

3、喝茶不宜空腹

茶葉中含有咖啡因，空腹喝茶的話，茶道吸收過多的咖啡因，容易出現(xiàn)心跳加速，心慌，尿頻等不良反應，時間長了還會影響人體對維生素B的吸收，而且茶睡會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至引起心悸，頭痛，胃部不適等“茶醉”現(xiàn)象，并影響蛋白質吸收，還容易引起胃炎。

4、新茶最好不要喝

新茶的存放時間太短，含有較多未經氧化的多酚，醛類和醇類物質，對人的腸胃粘膜有較強的刺激作用，容易引發(fā)胃病，所以新茶要少喝，尤其是存放不足半個月的新茶更應該不要喝。

5、飯后不要馬上喝茶

茶葉中的鞣酸含量比較多，鞣酸進入體內會和食物中的鐵元素發(fā)生反應，形成難以溶解的凝固物，而且茶水進入正在消化食物的胃中，容易沖淡胃液，影響食物消化吸收，所以飯后最好不要馬上喝茶，最好是過一個小時后再喝。

6、服藥不要用茶水

茶葉中的鞣質、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學變化，因而，在服用催眠，鎮(zhèn)靜等藥物和服用含鐵補血藥、酶制劑藥，含蛋白質的藥物時更不要用茶水送服，茶水中的茶多酚易與鐵劑發(fā)生作用而產生沉淀，從而影響藥效。

7、不能喝茶的情況

1.發(fā)燒忌喝茶

茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。

2.肝臟病人忌飲茶

茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。

3.神經衰弱慎飲茶

茶葉中的咖啡堿有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午后飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。

4.孕婦忌飲茶

尤其是不宜喝濃茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。

7.營養(yǎng)不良忌飲茶

茶葉有分解脂肪的功能，營養(yǎng)不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養(yǎng)更加不良。