楊梅，眾所周知典型的初夏水果，楊梅果肉細嫩、口感酸甜，不好保存，因此都是快速上市又快速下市的，食用楊梅一定要趕在7月份之前進行品嘗，7月之后，新鮮楊梅基本上就全面下市了。相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、楊梅什么時候上市？

2、楊梅怎么挑選好吃？

3、楊梅哪里產(chǎn)的最好？

4、楊梅價格多少錢一斤？

楊梅什么時候上市？

新鮮楊梅6月份果實成熟，六七月份是楊梅最多的時候。所以楊梅的上市時間一般在它的成熟期，在這個時期楊梅比較新鮮。

楊梅先是淡紅的，隨后變成深紅，最后幾乎變成黑的了。它不是真的變黑，而是因為實在太紅了，所以像黑的。當你輕輕咬開它，就可以看見那新鮮紅嫩的果肉，同時，嘴唇上舌頭上也都染滿了鮮紅的汁水。

楊梅怎么挑選好吃？

1、看顏色

好的成熟楊梅顏色一般呈深紅色，這樣的楊梅口感較好，味道酸甜適中，如果楊梅顏色較淺，多表示成熟度不夠，吃起來味道比較酸，但如果楊梅顏色特別深，呈發(fā)暗的黑色，則表示楊梅熟過頭，口感也不是很好。

2、捏軟硬

選楊梅時，可以捏一下楊梅的感受軟硬，建議挑選手感不軟不硬的，如果楊梅很硬，多表示楊梅成熟度不夠，如果楊梅太軟，說明過于成熟或存放時間比較長，味道也會受影響。

3、聞味道

好的新鮮楊梅聞起來有楊梅的清香味，沒有其它的異味，但如果楊梅聞起來有明顯的發(fā)酵味或酸腐味的話，一般說明楊梅已經(jīng)變質(zhì)變味了。

楊梅哪里產(chǎn)的最好？

楊梅是植物楊梅樹的果實，也是夏天一種非常受歡迎的水果，味道酸甜，十分誘人，但是因為楊梅的品種和產(chǎn)地不同，其品質(zhì)區(qū)別也比較大。

楊梅具有很高的食用價值以及藥用價值，它在我國多個地區(qū)均有生產(chǎn)，如：華東地區(qū)、湖南、廣東、廣西、貴州等，目前公認的高品質(zhì)楊梅的產(chǎn)地主要有以下幾個：

1、云南楊梅：云南地區(qū)海拔高，光照強，適合楊梅生長，在云南石屏地區(qū)產(chǎn)出的楊梅個頭大，品質(zhì)高，口感好，十分受歡迎。

2、貴州楊梅：貴州省產(chǎn)的楊梅肉質(zhì)豐滿，汁水豐富，甜味重，酸味輕，深受群眾的喜愛。

3、浙江楊梅：楊梅的原產(chǎn)地就在浙江余姚，另外，仙居、溫州等地產(chǎn)的楊梅品種也十分出眾。

4、湖南楊梅：在湖南靖州產(chǎn)的楊梅也十分有名，以個頭大、肉汁多，口感甜而著名。

楊梅價格多少錢一斤？

楊梅的價格根據(jù)地區(qū)、品種、季節(jié)的不同而有所不同，一般市場上的楊梅價格多在30-40元一斤左右，有的地區(qū)價格甚至會更高；而在楊梅的生產(chǎn)地，其價格比其他地區(qū)要低很多，一般在十幾元或二十幾元一斤不等。當然，在楊梅剛上市的時候價格都會比較高，但是當其大量上市的時候，價格都會有所下調(diào)。

總結(jié)：每年的5-6月份是楊梅生產(chǎn)上市的旺季，但是因為楊梅的品種和生產(chǎn)環(huán)境的差異，所以其成熟時間也會有所不同，有的早熟品種可能在4月中下旬就已經(jīng)成熟，而有的晚熟品種可能在7月份才成熟。