海藻有很多種類，海藻一般是生長(zhǎng)在海底的植物，藻類一般被認(rèn)為是簡(jiǎn)單的植物，不過(guò)藻類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很不錯(cuò)的，富含多種微量元素，常吃海藻對(duì)人體好處有很多，那么海藻有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？海藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？下面為大家介紹。

1、海藻的功效與作用

1、保護(hù)血管彈性

海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利于維持心血管系統(tǒng)的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營(yíng)養(yǎng)的正常供應(yīng)。

2、改善油脂分泌

海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚干燥，常食還可使干性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。

3、預(yù)防白血病

預(yù)防白血病藻膠酸可與放射性元素鍶結(jié)合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內(nèi)引起白血病等。

2、海藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、海藻含有一種特殊的蛋白質(zhì)稱為親糖蛋白，也可應(yīng)用于血球分離檢測(cè)，藥物載體、免疫抗體的產(chǎn)生及抗癌藥物的醫(yī)藥用途上，海藻親糖蛋白未來(lái)在免疫系統(tǒng)機(jī)能診斷、腫瘤形成及轉(zhuǎn)移診斷及其它臨床應(yīng)用上具有很大潛力。

2.在海藻中具有增強(qiáng)免疫力及抗癌活性的物質(zhì)，屬特殊多糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、色素及低分子物質(zhì)。在傳統(tǒng)的中藥里，幾種褐藻經(jīng)烹煮之后可用來(lái)預(yù)防及治療癌癥，這種熱水抽出物主要成分是多糖類。

3.海藻含有豐富的食物纖維，一般海藻的纖維量約為干重的 30 ~ 65％，遠(yuǎn)大于豆類、五谷類、蔬菜類及水果類的平均含量。此，適度增加海藻纖維的攝取量可以降低血壓、血液膽固醇及血糖量，對(duì)心臟、血管的正常規(guī)律有幫助，并預(yù)防癌癥發(fā)生。此外，海藻食物纖維進(jìn)入人體胃腸后，因吸收水分而膨脹，容易造成飽足感覺(jué)，避免攝取過(guò)多食物而造成肥胖，并達(dá)到減肥保健效果。食物纖維在人體內(nèi)又能幫助消化及促進(jìn)廢物排泄，避免體內(nèi)有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，具整腸作用。

4.海藻含有多種維他命，主要的有維他命B12、C及E、生物素及煙堿酸，對(duì)人體新陳代謝、許多疾病的預(yù)防和恢復(fù)有著積極的作用。

5.海藻含有比陸上植物更多種及多量的天然無(wú)機(jī)元素，其中以鈉、鉀、鐵、鈣含量最多。鐵是血紅素的成分，缺鐵是造成貧血的原因之一；鈣是形成年人體骨胳及牙齒的成分，也是維持細(xì)胞膜正常功能所需；如人體缺少碘會(huì)造成甲狀腺機(jī)能異常；鎂可以紓解壓力，避免因緊張引起心臟病。

6.一些食用海藻如紫菜、掌藻、石莼及石發(fā)等有較多的蛋白質(zhì)，約為藻體干重的 20 ~ 39％。海藻含有二十余種人體必需的胺基酸，重要的是大部分種類都有含硫胺基酸，如?；撬?、甲硫氨酸、胱氨酸及其衍生物，每一百克干重藻體的含量約在 41 ~ 72 毫克之間。除母奶、雞蛋及豆類含多量的?；撬嵬?，一般陸上食物蛋白質(zhì)的含硫胺基酸大都不足或缺少，攝取不足時(shí)，會(huì)影響人體健康。

3、海藻面膜怎么做

(1)海藻保濕面膜

做法：將海藻粉與蜂蜜混合成糊狀，洗凈臉后敷于臉上約20分鐘。

功效：可以強(qiáng)化肌膚抵抗力，增加保濕，超級(jí)適合干性肌膚。中藥面膜一般來(lái)說(shuō)不易過(guò)敏。

(2)海藻面膜

做法：將20—30克海藻粉，加入3滴橄欖油、少許面粉調(diào)成漿狀，均勻敷于臉上即可。

功效：可改善暗淡膚色，促進(jìn)皮膚彈性光滑。

(3)豆油海藻面膜

做法：將3勺豆油與2勺海藻粉末調(diào)和，涂抹在臉上，15—20分鐘后洗凈，每周做1~2次即可。

功效：既可美白又有收斂作用。