百合是生活中很常見的中藥，在中醫(yī)里具有非常不錯的藥理作用，而且也可以作為膳食食用，對身體也具有非常不錯的補(bǔ)養(yǎng)功效，甚至可以緩解一些身體不適，但是吃百合也是需要講究方法和技巧的，這樣才能更好的調(diào)理身體，同時(shí)也需要了解百合的禁忌。

1、百合的養(yǎng)生吃法

百合薏苡仁粥鮮百合、蓮子、薏苡仁各50克，煮粥食用，潤肺益胃、養(yǎng)陰安神。

三色粥鮮百合、綠豆各50克，紅棗10枚，煮粥食之，清香甜美爽口，清熱生津、養(yǎng)肺和胃。

二鮮二汁湯鮮藕100克、鮮百合50克，燉至爛熟后取湯1000毫升，加入鮮甘蔗汁、白蘿卜汁各100毫升，每次喝250毫升，一日2-3次，清熱祛火、滋陰生津、潤肺止咳。

百合肉片鮮百合100克，黑木耳10克，純瘦肉絲30克，加蔥姜等烹調(diào)食用，滋補(bǔ)心肺，適用于冠心病、慢性氣管炎、體弱浮腫等患者。

茅根百合雪梨豬肺湯鮮白茅根200克，鮮百合100克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮10克，用小火煲2小時(shí)后可喝湯，吃煮好的肺塊。清熱涼血、養(yǎng)陰潤肺、化痰止咳。

2、吃百合注意事項(xiàng)

1、風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。從對鼠類、犬類的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)長時(shí)間大劑量食用會導(dǎo)致肺、腎的損壞及對白細(xì)胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議食用前向醫(yī)師咨詢。

2、吃百合的時(shí)候要注意一下自己的體質(zhì)是否適合食用，是否與體質(zhì)有所沖突，像風(fēng)寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合。

3、不宜直接碰觸新鮮百合。百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。

4、對百合過敏的人不宜吃百合。百合有可能成為過敏原的，如果是對百合過敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用百合。

相信大家了解了百合的養(yǎng)生吃法后，對百合有了進(jìn)一步的了解，同時(shí)也知道了如何利用百合調(diào)養(yǎng)身體，上面介紹的這些百合吃法以及其功效，都是非常不錯的，如果身體上述不適情況，是可以通過百合進(jìn)行調(diào)理的，但是禁忌事項(xiàng)也不能忽視哦。