最記得很小的時候看韓劇里面,非常好奇里面主人公最常用來充饑的飯團,就是紫菜包飯,紫菜包飯有很多種,里面加不同的配菜就是不一樣的飯團。其實現(xiàn)在外面街邊有很多這種賣紫菜包飯的小店,我們可以隨時買到,但是真的發(fā)現(xiàn)每一家紫菜包飯的味道都不一樣,千差萬別,那么,我們其實是可以選擇自己在家做紫菜包飯的,這樣既健康又衛(wèi)生,還可以選擇自己喜歡吃的配菜。那么,正宗的韓國紫菜包飯怎么做呢?
做韓國紫菜包飯所需要的食材:壽司米、紫菜、泡菜、黃瓜、胡蘿卜、火腿,可以根據(jù)自己的喜好添加各種食材;
需要的材料:壽司卷席、保鮮膜、壽司刀;
做紫菜包飯的方法:
(1)將壽司米洗凈,蒸熟。在壽司卷席上面鋪一層保鮮膜,將米飯平鋪在保鮮膜上面;
(2)將黃瓜、胡蘿卜、泡菜、火腿等等均勻放在米飯上面,如果不喜歡吃生的,可以先把胡蘿卜和黃瓜做熟,這個時候可以加一些番茄醬或者起司;
(3)然后將卷席卷起,包嚴實一點,再講紫菜順勢包裹在飯團外層;
(4)最后在紫菜外層加一層自己喜歡吃的醬,均勻切成一片片就可以吃了。
紫菜包飯內容物其實可以根據(jù)個人口味隨機變換,有的人甚至可能不喜歡吃有料的飯團,可以直接就用紫菜包白米飯吃。有的人喜歡吃葷菜多一點,可以多加一些肉在里面,隨便什么肉都可以加進去。所以紫菜包飯是一種很方便也很隨便的吃法,如果外出想吃自己做的飯,但是做便當冷了不好吃,完全可以做一份紫菜包飯,冷了也沒有關系。
其實小編一開始也是將壽司和紫菜包飯混為一談的,但是其實二者的做法吃法以及起源有很大的差別。
壽司起源于日本,一般是生食,比如加入生魚片,外層也不一定是紫菜,一般會用生魚片與飯一起做成方形,通常搭配芥末醬;
紫菜包飯大多是韓國的叫法,韓國人將紫菜包飯又叫做飯團,它有很多種形狀,可以做成條狀切片,也可以做成三角飯團,并且里面一般都是包熟的肉食,但是會搭配生蔬,通常搭配芝士醬或者番茄醬來吃。
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