從前幾年開始，小龍蝦的產(chǎn)值已經(jīng)超過千億元了，許多城市還考這個(gè)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，甚至還開發(fā)出了相關(guān)的旅游產(chǎn)業(yè)，不少人為了吃到更美味的龍蝦而四處奔走，真是讓人上癮。其實(shí)小龍蝦不僅拯救了許多吃貨，還創(chuàng)造了不少讓人垂涎欲滴的就業(yè)崗位，比如年薪60萬的品蝦師。

1、60萬急招品蝦師

90后品蝦師每天吃兩斤小龍蝦 ，年薪最高60萬！世界杯還沒開始，就已經(jīng)帶火了小龍蝦從業(yè)者。25歲的海歸碩士曲云瀟，是潛江一家小龍蝦加工廠的品鑒師，每天吃兩斤小龍蝦，年薪30萬。她說品蝦師年薪最高可達(dá)60萬，今年產(chǎn)能擴(kuò)張，目前還在急招。

2、龍蝦的作用功效

1.蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；

3.蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、產(chǎn)婦尤有補(bǔ)益功效；

4.日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

3、龍蝦的相克食物

1、富含維生素C的食物

蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。

富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。

2、鞣酸含量較多的食物

蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。

鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量較多的飲料：各類茶水;鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。

3、南瓜

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，而金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。蝦不能和南瓜一起吃，因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。

4、果汁

果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，如果和蝦一起通吃則易出現(xiàn)維生素C過量而中毒現(xiàn)象。

5、黃豆

黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和龍蝦同吃，則會(huì)引起消化不良等癥狀。

6、紅棗

紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。

7、豬肉、雞肉

蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。

雖然很多人都喜歡吃小龍蝦，每次聚餐不吃個(gè)三五斤都舍不得放手，但如果真讓你把它當(dāng)做一種職業(yè)，每天吃幾斤，你也不一定受得了，而且小龍蝦多是重口味，長(zhǎng)期吃也會(huì)給腸胃帶來不小的負(fù)擔(dān)。另外，如果你真應(yīng)聘上了這個(gè)崗位，前期一定要悠著點(diǎn)，因?yàn)辇埼r如果一次性吃的太多，可能會(huì)導(dǎo)致橫紋肌溶解癥。