軟棗獼猴桃是營養(yǎng)價值很高的食品，果既可生食，也可制果醬、蜜餞、罐頭、釀酒等。那么，什么是軟棗獼猴桃呢？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、什么是軟棗獼猴桃呢

2、軟棗獼猴桃怎么吃

3、軟棗子怎么處理才能吃

什么是軟棗獼猴桃呢

軟棗獼猴桃是獼猴桃科、獼猴桃屬大型落葉藤本植物，它的果實營養(yǎng)豐富，含有20多種氨基酸和多種維生素，特別是維生素C含量是其他水果的幾十倍，果型“迷你”小巧，果面光滑無毛，種子小。軟棗獼猴桃呈圓球形至柱狀長圓形，成熟時呈綠黃色或紫紅色，非常適合鮮食和加工成整果罐頭、果脯等。

軟棗獼猴桃怎么吃

軟棗獼猴桃可以洗凈去皮生食，也可制作果醬、蜜餞、罐頭、釀酒等。軟棗獼猴桃營養(yǎng)豐富，含有氨基酸、類胡蘿卜素及鎂、鐵、鉀、鈉等多種營養(yǎng)成分，是營養(yǎng)價值較高的食品。

軟棗子怎么處理才能吃

軟棗子是可以直接食用的，不過上面可能存在大量的細菌，需要用清水反復的沖洗軟棗子，將上面的細菌全部沖洗干凈，如果不清洗干凈食用，可能會造成拉肚子的情況，還會影響腸胃的吸收。

平時也可以將軟棗子曬干，在煮粥、熬湯的過程中，適量的添加曬干的軟棗子，可以起到潤腸通便、降膽固醇、預防貧血等功效，適合經(jīng)常食用。