生活中類似于蘋果、梨子、桃子等類型的水果既可以帶皮食用也可以去皮食用，而櫻桃、草莓等不容易剝皮的水果一般都是直接食用，還有橘子、香蕉等類型的水果則是必須要剝皮再吃的。那么大家熟知的杏子要剝皮嗎，杏子果皮可以吃嗎？

1、可以吃

杏子的果皮可以吃，吃的時候一般都不剝皮，而且杏子果皮剝起來比較麻煩，如果怕影響口感的話還是可以剝的。杏子果皮同樣是富含營養(yǎng)的，所以食用對人體頗有益處，但吃之前一定要清洗干凈，尤其是果皮上殘留的有害物質(zhì)必須要去除，不然吃了之后容易拉肚子。

2、營養(yǎng)功效

杏子的果皮、果肉和果仁都可以食用，而且都富含營養(yǎng)。杏子含有較多的蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維和多種維生素、礦物質(zhì)成分，對健康是有不少好處的。杏仁也可以食用，不過在實際生活中藥用的比較多，在治療風(fēng)寒咳嗽、氣喘、浮腫等病癥方面具有較好的效果。

3、注意事項

杏子性溫?zé)岫喑詫δc胃刺激較大，還可能引起上火等熱癥，所以每天的食用量應(yīng)該合理控制。杏仁可食用，但要分情況。如果是苦杏仁必須去除苦味之后再吃，甜杏仁可直接食用，不過不論是苦杏仁還是甜杏仁都含有有毒物質(zhì)，所以切不可食用過量，尤其是小孩、孕婦等群體。