大多數(shù)堅(jiān)果都有一個(gè)特性就是對(duì)存儲(chǔ)條件要求比較嚴(yán)格，而板栗更是如此。板栗是一種怕干、怕濕、怕冷和怕熱的堅(jiān)果，存儲(chǔ)不當(dāng)是容易變干、發(fā)芽、發(fā)霉以及長蟲之類的，其中板栗變干是常見的情況。那么生板栗干了怎么辦？干板栗怎么做好吃？

1、解決方法

板栗變干大多數(shù)情況下都是水分蒸發(fā)了所導(dǎo)致，因此干板栗也是可以吃的，只要干板栗沒有發(fā)霉或者變爛就沒有關(guān)系。拯救干板栗的方式就是將干板栗用水先泡一段時(shí)間（不要太久了），然后將泡好的板栗開一個(gè)小口子放到鍋里，再加入一點(diǎn)糖開始煮，最后吃起來也是非常不錯(cuò)的。

2、板栗飲食

由于板栗對(duì)存儲(chǔ)條件苛刻的緣故所以個(gè)人購買板栗的話一次性不建議買的太多了，最好是能夠短時(shí)間內(nèi)吃完，如果吃不完最好是放在冰箱里面存放而不要放在太陽底下暴曬，暴曬方式很容易造成板栗變干。另外在食用方式上可以是煮著吃，也可以是炒熟吃，還可以和雞肉、豬蹄等燉煮食用。

3、板栗營養(yǎng)

板栗屬于一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的堅(jiān)果，合理適量吃對(duì)健康是有益的，而且一般的群體都是可以食用板栗的，具有較高的滋補(bǔ)保健效果，可以起到補(bǔ)充能量、改善腸胃健康、保護(hù)心血管健康、保護(hù)骨骼健康等。另外據(jù)說對(duì)促進(jìn)女性盆骨發(fā)育以及改善疲勞也具有效果。