小朋友由于個(gè)人體質(zhì)的原因，導(dǎo)致身體發(fā)育也有快有慢，生活中一些兒童發(fā)育較慢，所以父母非常擔(dān)心孩子以后長(zhǎng)得不高，于是想通過(guò)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)來(lái)使兒童快速長(zhǎng)高，那兒童吃什么能長(zhǎng)高呢？促使兒童長(zhǎng)高的食譜有哪些呢？

1、飲食原則

人體的身高主要由長(zhǎng)骨的增長(zhǎng)決定。而骨骼增長(zhǎng)缺少不了蛋白質(zhì)、鈣、磷等，而維生素D可以促進(jìn)鈣磷的吸收，維生素A、C，及鋅等都與細(xì)胞分裂增殖有關(guān)，對(duì)身高也很重要。所以，兒童長(zhǎng)高總的飲食原則是：補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅、維生素D、A、C的營(yíng)養(yǎng)素才可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。日本一位醫(yī)學(xué)專家曾向人們推薦有助身體長(zhǎng)高的有五種食品：牛奶、沙丁魚、菠菜、胡蘿卜、柑橘。

2、長(zhǎng)高食物推薦

1、長(zhǎng)高食物：魚肉、雞肉

蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)發(fā)育的重要原料，也是內(nèi)分泌各種激素的重要成分，而蛋白質(zhì)當(dāng)中的膠原纖維則是組成骨骼的鋼筋，是少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。因此兒童要多吃魚肉、雞肉、雞蛋、瘦肉、黃豆等含蛋白質(zhì)高的食物。

2、長(zhǎng)高食物：牛奶、蝦皮

鈣是制造骨骼的原料，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)并增加骨頭密度。兒童在生長(zhǎng)發(fā)育期間，需要多吃含鈣豐富的食物，如蝦皮、牛奶、豆腐、芝麻等。每天早晚一杯奶，午飯后一杯酸奶，是補(bǔ)充鈣的最好途徑，而且消化、吸收很好。學(xué)齡前的孩子，可以選擇兒童營(yíng)養(yǎng)配方奶粉。其他年齡段的孩子可以喝純牛奶、酸奶、吃奶酪等。

3、長(zhǎng)高食物：雞蛋、橘子、胡蘿卜

除了蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)外，維生素也是維持孩子健康發(fā)育的重要要素，主要是維生素A、B、C、D。特別是維生素C，是產(chǎn)生人體膠原組織的必需元素，一旦停止供應(yīng)，骨骼的生長(zhǎng)也會(huì)停止。獼猴桃、柑橘、大棗、山楂、柿、青椒、菜花中含維生素C頗豐，建議每日吃1-3只橘子。富含維生素A的食物是胡蘿卜、菠菜等。維生素D可以促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，雞蛋和動(dòng)物內(nèi)臟含維生素D。另外，要到戶外多曬太陽(yáng)，多運(yùn)動(dòng)，增加紫外線照射機(jī)會(huì)，以利于體內(nèi)合成維生素D，促使鈣、磷的吸收。

4、長(zhǎng)高食物：海產(chǎn)品、蛋黃、花生

鋅有“兒童生長(zhǎng)素”之稱，參與生長(zhǎng)介素的合成而對(duì)生長(zhǎng)激素起作用；加快細(xì)胞的分裂速度，促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育。而缺鋅還會(huì)導(dǎo)致兒童免疫力下降，胃口差，營(yíng)養(yǎng)不良等，因此要多吃富含鋅的食物，如海產(chǎn)品、蛋黃、核桃、花生等。

3、長(zhǎng)高食譜

豆腐燉魚

豆腐是高蛋白質(zhì)、高鈣食物，兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。

黃豆豬蹄湯

黃豆的蛋白質(zhì)含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。且鈣、磷等含量也豐富，容易被人體消化吸收。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。黃豆豬蹄湯是兒童長(zhǎng)高食譜中的佼佼者。但豬蹄中飽和脂肪含量較高，肥胖兒童不宜常吃。

4、運(yùn)動(dòng)長(zhǎng)高方法

1.慢跑10分鐘。做柔韌訓(xùn)練和放松訓(xùn)練20分鐘，包括劈腿、前后彎腰、抖動(dòng)身體等，可以加速身體代謝，提升機(jī)體各種生理能力，有助孩子長(zhǎng)高。

2.跳躍訓(xùn)練?？梢宰尯⒆泳毩?xí)跳躍訓(xùn)練，每天200次以上，比如跳起摸高，雙腳跳起、單腳跳起輪流做，盡可能跳得更高。跑步和跳躍屬于負(fù)重運(yùn)動(dòng)，可以起到刺激下肢骺軟骨增生的作用，但最好配合一些全身性運(yùn)動(dòng)。跳躍容易影響腳的發(fā)育，對(duì)膝關(guān)節(jié)和踝關(guān)節(jié)沖擊較大，要穿有彈性的鞋子，保護(hù)關(guān)節(jié)。5~10歲的孩子可選擇跳繩，耗時(shí)少但耗能大，能刺激骨質(zhì)，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、消耗多余脂肪，提高平衡感和反應(yīng)力。

3.游泳。游泳時(shí)，蹬腿和伸展脊柱的動(dòng)作以及水的浮力，對(duì)脊柱骨、四肢骨的增長(zhǎng)都是非常有利的。4~8歲的孩子就可以學(xué)習(xí)游泳了。

4.引體向上?？梢云鸬嚼旒怪淖饔?，促使脊柱骨的增生。也可在單杠上懸垂，每次堅(jiān)持20～30秒。

5.球類運(yùn)動(dòng)?；@球、排球、羽毛球等都是很好的全身性運(yùn)動(dòng)。球類運(yùn)動(dòng)對(duì)孩子來(lái)說(shuō)基本不會(huì)有運(yùn)動(dòng)過(guò)量的風(fēng)險(xiǎn)，只要保證第二天不會(huì)太過(guò)勞累就可以。運(yùn)動(dòng)后要有放松練習(xí)，比如慢跑一會(huì)兒，運(yùn)動(dòng)中要注意補(bǔ)水。

6.牽拉運(yùn)動(dòng)?？梢愿改鸽p方一人握住雙手，另一人抓住雙腳，同時(shí)向相反方向輕輕牽拉身體，每次20秒。