豆腐湯是我們經(jīng)常會喝到的一種湯品，海帶湯也是我們經(jīng)常會喝到的一種湯，那么你有沒有喝過豆腐海帶湯呢。你知道豆腐海帶湯有什么功效？豆腐海帶湯怎么做？今天，就給大家講一講豆腐海帶湯的做法以及功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、豆腐海帶湯的功效

美容：豆腐海帶湯中的海帶含碘量非常豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。因此，常吃海帶能令你秀發(fā)飄飄。

減肥：豆腐是人們經(jīng)常吃的食物，豆腐中含有多種叫“皂角苷”的物質，會阻止過氧化脂質的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解，使減肥事半功倍。但皂角苷會促進體內碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以經(jīng)常吃豆腐的話，最好適當增加碘的攝入。海帶含碘豐富，將豆腐配上海帶一起吃，可起到互補作用。

降脂：豆腐海帶湯也非常適合高血脂患者喝，海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄;所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。這三種物質協(xié)同作用，其降血脂效果更好。

排毒：豆腐海帶湯有助于排毒，海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可幫助身體排出毒素。經(jīng)常吸煙的人常喝豆腐海帶湯是最好的，可以幫助身體排毒。

2、豆腐海帶湯

豆腐海帶湯味道鮮美、營養(yǎng)豐富，而且非常適合冬春季節(jié)喝。冬季人們可以燉豆腐海帶湯，有溫補腎氣的功效，還可以抗寒保暖。同時，喝豆腐海帶湯能給身體補充鈣質和鐵，對孩子和老人都是非常滋補的。常喝豆腐海帶湯可以抗癌防癌、調節(jié)身體激素水平，喝豆腐海帶湯還能加快人體新陳代謝、延緩衰老，是非常適合男女老少食用的一道湯。

原料：豆腐(北)200g、海帶100克、鹽、蔥、姜、色拉油。

豆腐海帶湯做法：

1、先將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈，切成菱形塊。

2、豆腐切成大塊，放入鍋內加水煮沸，撈出，晾涼，切成小方丁備用。

3、蔥、姜切末。炒鍋上火，倒油，6成熱時，放入姜末、蔥花煸香。

4、放入豆腐丁、海帶片，加入適量清水燒沸。加入鹽，改用小火燉，到海帶、豆腐入味時，即可出鍋。

3、香菇豆腐湯

材料

鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、雞蛋、香油、雞精

做法

1、鮮香菇洗凈，放開水中煮2分鐘。

2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。

3、鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。

4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。

5、煮上3分鐘后加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水淀粉勾芡，倒入蛋液攪勻。

6、最后加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。