楊梅，眾所周知其很容易壞，所以買來的楊梅如果吃不完的話可以將其放入冰箱中冷凍保存，低溫能抑制細(xì)菌的滋生。但楊梅放冰箱中冷凍保存的時間不宜超過3個月，因為時間一長楊梅的口感以及營養(yǎng)價值也會逐漸下降。那冰凍楊梅可以煮楊梅湯嗎？快來讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、冰凍楊梅可以煮楊梅湯嗎？

2、楊梅冷凍前要洗干凈嗎？

3、楊梅湯裝罐能冷凍保存嗎？

4、冰凍楊梅能做酒嗎？

冰凍楊梅可以煮楊梅湯嗎？

冷凍楊梅是可以用來熬楊梅湯的，只是楊梅在冷凍的過程中水分、維生素等營養(yǎng)成分會有所流失，所以熬出來的楊梅湯要比新鮮楊梅熬出來的湯口感要淡一些。

如果想追求更好的口感，則建議使用新鮮楊梅來熬，這樣楊梅湯喝起來會更加的酸甜可口。

楊梅冷凍前要洗干凈嗎？

楊梅在冷凍之前是需要先清洗干凈的，因為楊梅不像其他水果那有表面有果皮保護(hù)，且楊梅表面有許多小果粒，所以里面就很容易藏納細(xì)菌。另外楊梅中含有大量的糖分，楊梅成熟后很容易招惹蟲子。因此在冷凍楊梅之前將其清洗干凈吃起來會更加的健康，到之后吃也更加方便。

如果買來的楊梅直接冷凍，就會將里面的細(xì)菌灰塵凍住，且如果楊梅中間有蟲子的話，冷凍之后蟲子也不好清理。

楊梅湯裝罐能冷凍保存嗎？

熬制好的楊梅湯裝罐的話是可以放入冰箱中冷凍保存的，但是一般不建議放入冰箱中冷凍保存，因為楊梅湯冷凍成冰塊后口感會有所改變，且吃起來較麻煩，解凍時間也較長。

一般建議放入冰箱中冷藏保存即可，這樣也能更好的保存楊梅湯的口感。

冰凍楊梅能做酒嗎？

很多人都喜歡自己自制楊梅酒，但如果要做楊梅酒的話，建議使用新鮮楊梅，而不要用冰凍過的楊梅。因為冰凍過的楊梅里面的營養(yǎng)成分不如新鮮楊梅，做出來的楊梅酒營養(yǎng)價值要遠(yuǎn)不如新鮮楊梅泡的酒。

且冰凍過的楊梅中含有一定的冰，這樣用來制酒的話就不利于酒的保存，很容易使酒變質(zhì)壞掉。

總結(jié)：經(jīng)過冷凍后的楊梅是可以用來熬楊梅湯的，但如果想要熬出來的楊梅湯口感更好的話，建議使用新鮮楊梅來熬制。