高考是一場(chǎng)至關(guān)重要的考試，許多人都是非常重視高考的，不少人更是對(duì)高考期間的飲食尤為好奇，許多人都不知道高考期間的一日三餐應(yīng)該吃什么食物才最好，那么高考飲食怎樣搭配好？高考一日三餐的最佳搭配具體是怎樣的？高考該怎么吃？

1、高考飲食搭配

1.早餐要吃好

吃好早餐可充足供給大腦的能量，對(duì)保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。早餐能量應(yīng)占全天總能量的30%。

專家建議：雞蛋炒飯+湯或撈面

早餐一定要有肉，孩子喜歡并且有營(yíng)養(yǎng)是十分重要的，用雞蛋炒飯加上孩子喜歡的肉湯，既有營(yíng)養(yǎng)又可使孩子心情愉快。

2.午餐是重點(diǎn)

上午體內(nèi)的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素消耗大，午餐應(yīng)吃飽吃好，可吃肉類、雞蛋等含能量高的食品，它為午后考試活動(dòng)做好準(zhǔn)備。因此午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素。有糧食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。

專家建議：番茄土豆排骨湯，或瑤柱蒸蛋

番茄土豆排骨湯生津開胃，天氣炎熱加上壓力，若沒有胃口，孩子把湯和肉吃完，營(yíng)養(yǎng)也就夠了?，幹舻笆鞘窒嘛埖牟耍煌腼埣由险舻?，家長(zhǎng)也不用擔(dān)心孩子餓著。

3.晚餐最好清淡

有條件的高考生，盡量在家吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成飽為宜，因?yàn)橥聿秃竽芰肯妮^少。干飯或小米粥等可作為主食，副食以魚類和豆制品為主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。

專家建議：雞湯、魚湯

晚餐不宜太肥膩，可據(jù)孩子喜好選用雞湯、魚湯、排骨湯等，還可在里邊下絲瓜、黃瓜等。如果覺得太過于清淡，也可先用蒜蓉爆炒之后再煲湯。滾湯下飯，清淡爽口，容易消化，一般不會(huì)引起孩子不適。

2、高考前每餐食譜

1、早餐應(yīng)含有雞蛋、脫脂牛奶、酸奶和糧食制品，比如：粥、燕麥片、全麥面包、果汁、幾片面包夾一個(gè)煎雞蛋，配一點(diǎn)西紅柿、黃瓜或其他水果等，也可以喝一些諸如核桃粉、黑芝麻糊等，不僅可以調(diào)劑口味，還可以抵抗因高度緊張的學(xué)習(xí)所造成的腦疲勞。

2、午餐要清淡，但應(yīng)攝入充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素?？沙孕┤忸?、雞蛋等含熱量較高的食品，蔬菜應(yīng)注意顏色搭配并變換花樣，保證孩子攝取各種維生素、葉酸和植物纖維。

3、晚餐食譜在熱能、蛋白質(zhì)充足供給的基礎(chǔ)上，注意含有動(dòng)物類食品的瘦豬肉、豬肝、雞肉、牛奶、雞蛋及多樣新鮮蔬菜、水果的搭配設(shè)計(jì)。同時(shí)需要一定的碳水化合物，比如：豆類、土豆、玉米等，對(duì)增進(jìn)學(xué)習(xí)記憶、促進(jìn)腦力、抗疲勞有積極意義。

4、夜宵最好要以能被快速分解為葡萄糖的食物為主，如粥、雞蛋西紅柿面等，輔之以含蛋白質(zhì)、維生素C豐富的雞蛋、酸棗、山楂、提子、瓜子等食物。臨睡前最好喝杯牛奶以增進(jìn)睡眠。