眾所周知，我們每個人都是會衰老的，但是許多人都仍然希望能夠延緩衰老，所以許多老年人往往就會經(jīng)常是食用一些能夠幫助抗衰老的食物，但是許多人都不清楚哪些食物可以抗衰老，那么老人抗衰老吃什么好？老人抗衰老適合吃什么？

1、老人抗衰老吃什么好

(1)黑豆

具有“補腎、補五臟、暖胃腸、壯筋骨、活血化淤、祛風(fēng)、解毒、益壽”的良好功效，對抑制高血壓、滋補強身、抗衰耐老，均有良好的療效。用米醋泡黑豆，每日早晨食用20粒左右，常年食用，效果甚佳。

(2)蘑菇

低脂肪、低熱量，防癌抗衰，多吃還能預(yù)防老年斑，適合老人體質(zhì)。不同蘑菇有不同吃法，如干菇燉肉、鮮菇扒油菜、草菇適合爆炒、平菇適合素炒、做湯。

(3)黑芝麻

維生素E含量高，不僅能推遲細(xì)胞衰老、延長細(xì)胞壽命，而且有利于減少面部皺紋、消除動脈血管上沉淀物，促進(jìn)膽固醇代謝，對延年益壽卓有功效。

(4)黑木耳

是天然的抗凝劑，能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結(jié)，被人們稱為“食品中的阿司匹林”。最常見的吃法是涼拌木耳和木耳炒白菜，但是建議每周只吃2次左右。黑米的表皮色素中富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對預(yù)防動脈硬化有很大的作用。

(5)黑米

黑米中含膳食纖維較多，利于腸道蠕動。黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險。可以每周吃兩到三次黑米粥，也可以在每天的蒸米飯中加入黑米，做成軟糯適口的“二米飯”。

溫馨提醒：飲食中老人要注意減少鹽、糖和脂肪的攝入，飯菜應(yīng)以清淡、少油為主。

2、抗衰老的蔬果

1、奇異果：能顯著延長果蠅的平均壽命，最高可延長26%。

2、龍眼肉：有一定的抗老作用，因為它能抑制與衰老有密切關(guān)系的腦B型單胺氧化活性。

3、菠菜：維生素E含量很多，能阻止機體內(nèi)部氧化過程。

4、洋蔥：含有抗老物質(zhì)半胱氨酸，能延緩細(xì)胞的衰老，益壽延年。

5、胡蘿卜：富含β-胡蘿卜素，可清除有害自由基，每天吃100克蘿卜約可得到15克β-胡蘿卜素，即能發(fā)揮抗老作用。

6、生姜：含姜辣素，在體內(nèi)能產(chǎn)生抗老物質(zhì)超氧化物歧化，抑制體內(nèi)脂肪褐質(zhì)色素的產(chǎn)生，其抗氧化作用比目前應(yīng)用于食品的諸多抗氧化劑更為有效。

7、番薯：含類似女性荷爾蒙的物質(zhì)，對保持皮膚細(xì)膩，延緩衰老有一定作用。

8、西紅柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉著色素減退，有青春抗衰作用。

9、茄子：可增強體內(nèi)抗氧化物質(zhì)的活性，降低自由基，達(dá)到抗老功能。

10、辣椒：辣椒素也是一種抗氧化物質(zhì)，能中和體內(nèi)多種有害的含氧物質(zhì)。