通常人們每天都是需要吃三餐的，而很多人卻往往容易忽視掉早餐，例如不少人就經(jīng)常會(huì)不吃早餐或者是隨便吃一點(diǎn)東西就當(dāng)做吃過(guò)早餐了，其中就包括有一些小孩子。但其實(shí)這樣的做法并不是非常正確的，因?yàn)樵绮褪欠浅Ｖ匾摹Ｄ敲葱『⒉怀栽绮陀惺裁次：?？什么樣的早餐是最營(yíng)養(yǎng)的？

1、不重視早餐的危害

早餐沒(méi)吃好，上午的血糖供應(yīng)不足，孩子可能頭暈眼花，甚至發(fā)生低血糖，影響整個(gè)上午的學(xué)習(xí)效率。

長(zhǎng)期不重視早餐，可以使人體的抵抗力下降。

早餐沒(méi)吃好，由于饑餓，中午飽餐一頓，勢(shì)必使胃急劇膨脹，容易撕裂胃黏膜，引起疼痛，導(dǎo)致胃炎的發(fā)生；胃酸分泌太多，久而久之會(huì)侵害胃黏膜而發(fā)生胃腸潰瘍

早餐沒(méi)吃好，由于空腹時(shí)間長(zhǎng)，膽汁中膽酸減少，使膽固醇飽和沉積，從而加速膽結(jié)石的形成

長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)吃太少，可使血液黏度增加，從而使血管腔變窄，使流往心臟的血液量不足而引發(fā)心臟病。

長(zhǎng)期不重視早餐，兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育也要受到影響。

2、溫馨提醒

孩子早餐不吃好的危害不言而喻，因此為了孩子的身體健康，家長(zhǎng)要督促孩子養(yǎng)成愛(ài)吃早餐的習(xí)慣，并盡力為孩子提供營(yíng)養(yǎng)豐富、可口美味的營(yíng)養(yǎng)早餐。

現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，每天早上孩子上學(xué)，家長(zhǎng)上班，往往沒(méi)有太多的時(shí)間準(zhǔn)備豐富的早餐，面包、牛奶、雞蛋就成為孩子們?cè)绮偷闹饕澄铮獠恢@樣的早餐，品種單一，長(zhǎng)期以往不利于孩子的健康成長(zhǎng)。那么，什么樣的早餐才是孩子們最營(yíng)養(yǎng)美味的早餐呢？

3、什么樣的早餐最營(yíng)養(yǎng)

好的早餐要按照"五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則，將每個(gè)營(yíng)養(yǎng)早餐食譜的設(shè)計(jì)，盡可能達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食的要求。

谷類食物可以為孩子提供能量，好的早餐一定要有谷類食物，如饅頭、包子、面包、蛋糕、面條、粥、紅薯等，而且要各種谷類食物搭配，粗細(xì)搭配為佳。

好的早餐要有一定量的蛋白質(zhì)供給，如蛋、奶、豆類食物等都含有豐富的蛋白質(zhì)。每天早餐都要讓孩子食入適量的牛奶或豆?jié){，一個(gè)雞蛋或幾片豬肉、牛肉、雞肉等，保證供給孩子生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

好的早餐要供給一定量的蔬菜或水果，如白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，還可以根據(jù)季節(jié)供給少許豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品，以提供其他營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)。

好的早餐要有少量的植物油，既可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進(jìn)食欲。

4、早餐搭配

方案一：一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個(gè)西紅柿

酸奶喝西紅柿的維生素A含量都很高。維生素A是明目的好東西，辦公室一族最需要。同時(shí)維生素A的主要功效還有促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生，提高皮膚細(xì)胞更新速度，使皮膚富有彈性等好處。

方案二：一杯加麥乳粉的牛奶+一個(gè)煮雞蛋+一個(gè)蘋(píng)果

牛奶中的乳糖可以促進(jìn)消化吸收，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，而且還營(yíng)養(yǎng)豐富。煮雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，再加上富含膳食纖維的蘋(píng)果，這無(wú)疑是一道豐富營(yíng)養(yǎng)的早餐。

方案三：一杯豆?jié){+一個(gè)豆沙包+一個(gè)獼猴桃

豆?jié){被稱為是21世紀(jì)餐桌上的“明星”，這就足以想見(jiàn)豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。處理含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種人體所需微量元素外，豆?jié){還含有豐富的不飽和脂肪酸，卵磷脂等對(duì)人體有益的物質(zhì)。

方案四：一晚紅棗粟米粥+雞肉三明治

粟米中的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高，紅棗可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，又能增強(qiáng)免疫力，再加一份雞肉三明治，這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來(lái)，足以應(yīng)付一上午繁重而忙碌的工作。