夏天的時(shí)候天氣比較炎熱，很多人都有食欲不振的情況，夏天的時(shí)候有很多的飲食可以選擇，夏季可以吃一些蔬果，增進(jìn)食欲，而且蔬果的營養(yǎng)也非常不錯(cuò)，夏季適合吃的蔬菜水果有很多，那么夏天吃什么蔬果好？夏季適合吃哪些蔬果呢？

1、夏天不能少的食物

西瓜：堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。西瓜中水分含量高達(dá)95%。在流汗較多的夏季，西瓜無疑是補(bǔ)充水分最好的水果。西瓜中含有大量葡萄糖等單糖，對(duì)人體恢復(fù)疲勞有很大的幫助。西瓜中還含有大量的胡蘿卜素在體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)換成維他命A。西瓜還有助于利尿，瓜中的番茄紅素比番茄多出約3-6倍，有預(yù)防癌癥的作用。

藍(lán)莓：藍(lán)莓的抗癌效果、預(yù)防老化以及減肥效果顯著，是“超級(jí)食品”之一。藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的花青素，對(duì)人體的眼睛具有很好地保養(yǎng)的作用，它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力。除此之外，藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。

櫻桃：櫻桃中含有大量的櫟皮酮，能有效抑制肺癌的發(fā)生。每100克櫻桃中還含有約80-300毫克的花青素，能有效調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，同時(shí)還能預(yù)防癌癥。櫻桃中富含的膳食纖維占櫻桃重量的2.29%，全部都是水溶性膳食纖維，對(duì)減少血液中膽固醇的含量具有一定作用。

檸檬：眾所周知，檸檬中含有大量的維他命。1個(gè)檸檬中便含有人體1天所需維他命C含量的3分之1。檸檬有助于增強(qiáng)血管強(qiáng)性和韌性，對(duì)腦溢血患者有很大的幫助。檸檬中富含的維他命C對(duì)抗癌治療有較好成效。此外，檸檬還含有豐富的維他命B群，對(duì)恢復(fù)疲勞有很好的效果。同時(shí)，檸檬中的檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，能有效預(yù)防皮膚老化。

黃瓜：黃瓜熱量較低。黃瓜富含維生素e、維生素b1，所含的內(nèi)醇二酸，可抑制糖類食物轉(zhuǎn)化為脂肪。黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，通暢大便，降低膽固醇，而且黃瓜熱量也較低，多吃也不怕發(fā)胖。

蠶豆：蠶豆含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，尤其是磷和鉀含量較高。蠶豆能有效預(yù)防便秘及癌癥，同時(shí)還有助于減肥。

花椰菜：也被稱為“花白菜”，每100克花椰菜中人含有人體一天所需的維他命C。同時(shí)還富有大量的維他命B1，維他命2等營養(yǎng)成分，比一般蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值更高?；ㄒ撕锌寡趸腊┌Y的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病機(jī)率。

2、老年人夏季吃什么好

1、帶餡食品

老年人在日常生活中應(yīng)該適量的多吃些帶餡的食品，比如像水餃、餛飩、包子和餡餅等，這些帶餡的食物不僅能夠幫助老年人有效的補(bǔ)充各種營養(yǎng)，同時(shí)還有利于身體的健康。在選擇帶餡的食物時(shí)，一定要注意其重要包含有豬肉、羊肉、牛肉、魚肉、雞肉、雞蛋、海米、蝦皮、木耳、豆腐，以此植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫蘆及蔥、姜、鹽、醬油等調(diào)味品制成，這樣才能保證老年人對(duì)營養(yǎng)的充分?jǐn)z取。

以上這些食物以及調(diào)味料，可幫助老年人有效的補(bǔ)充多種維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質(zhì)，從而給老年人提供科學(xué)合理的營養(yǎng)。老年人在日常生活中經(jīng)常攝取這些營養(yǎng)物質(zhì)，可有效的預(yù)防各種\老年人營養(yǎng)缺乏癥。

2、奶制品

可以說各種奶制品中都含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，除了含有豐富的鈣質(zhì)之外，同時(shí)還含有極為豐富的蛋白質(zhì)、維他命以及各種礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，并且這些營養(yǎng)都是幫助老年人對(duì)抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。在國外很多營養(yǎng)專家都建議老年人每天攝入3份量的低脂奶制品，同時(shí)還建議中老年人多做一些承重活動(dòng)訓(xùn)練，以此來保證骨骼的強(qiáng)健。

除了乳制品中含有大量的鈣質(zhì)以及各種礦物質(zhì)之外，同時(shí)在蔬菜，羽衣甘藍(lán)，椰菜等等食物中同樣含有豐富的鈣質(zhì)。另外還有含鈣元素高的豆制品，果汁和谷物等，這些都可以幫助老年人進(jìn)行有效的補(bǔ)鈣。

老年人經(jīng)常食用一些奶制品不僅能夠強(qiáng)健骨骼，同時(shí)還可以幫助老年人有效的起到減肥的功效，瘦身成功后高血壓、高血糖等各種慢性病都能得到有效的預(yù)防以及治療了。

3、脂質(zhì)魚

營養(yǎng)專家建議老年人在日常生活中應(yīng)該多吃些脂質(zhì)魚類食物，因?yàn)樵谶@種魚類食物中含有大量的omega-3脂肪酸，它可以幫助老年人有效的增強(qiáng)體質(zhì)。比如大麻哈魚，金槍魚等，這些魚類食物中所含有的omega-3脂肪酸含量更加的豐富，同時(shí)還可以幫助老年人降低血內(nèi)脂肪量，同時(shí)還可以預(yù)防和心臟病有關(guān)的血凝。

美國心臟協(xié)會(huì)建議我們每周至少應(yīng)該吃兩次魚，并且每次吃魚的數(shù)量都不能少于兩份量(特別是脂質(zhì)魚)。在日常生活中多吃些魚可有效的幫助老年人降低心臟血管病的病發(fā)可能性，從而保護(hù)心腦血管的健康。因此在老年人吃什么好的問題上，魚類食物是老年人最佳的選擇。

4、蔬菜類食物

老年人在日常生活中應(yīng)該多吃些具有預(yù)防以及對(duì)抗疾病功效的食物，其中蔬菜就是最好的一種，比如像菠菜，羽衣甘藍(lán)，白菜和生菜等。在這些蔬菜中都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，β-胡蘿卜素，維他命c(diǎn)，葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，除此之外還含有鐵元素，鎂元素等礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以有效的幫助老年人健康的度過這個(gè)炎熱的夏季。