藏紅花既是一種中藥材也是一種香料，并且藏紅花還具有較高的營養(yǎng)價值和不錯的食用功效，因此有的人就會買藏紅花食用，而很多人對于藏紅花也是非常好奇的，例如藏紅花的性味等等，那么藏紅花是熱性還是寒性的？藏紅花應(yīng)該怎么吃？

1、是熱性還是涼性

藏紅花是溫性藥物。

藏紅花既不是熱性也不是寒性，藏紅花屬于溫性的藥物，因此，不論是寒性體質(zhì)還是熱性體質(zhì)的人都能食用，都能事項調(diào)經(jīng)養(yǎng)血的作用，這也是為什么女性普遍都能通過食用藏紅花來調(diào)養(yǎng)。

2、吃藏紅花會上火嗎

藏紅花自身是不會引起上火。

由于藏紅花藥食兩用的藥物，其配伍方子更是多種多樣，食用的方法也很多，很多人喜歡用藏紅花泡酒，藏紅花煮羊肉等，酒、羊肉、狗肉等這些食物屬于大熱性的食物，藏紅花性溫，對這些食物的熱性沒有調(diào)節(jié)作用，食用方法引起上火。

3、藏紅花最好食用方法

(1)藏紅花茶

藏紅花泡水喝是臧紅花最好的食用方法之一，不僅僅方便簡單，而且也能發(fā)揮出其功效，并且對身體不會造成危害。

食材：藏紅花3~5根，開水適量。

做法：杯子中放如藏紅花幾根，開水沖泡，泡制藏紅花茶呈現(xiàn)出金黃色即可飲用，可反復泡制至藏紅花顏色脫落，呈現(xiàn)白色。

4、食用注意事項

1.藏紅花性溫，但是其具有活血作用，引起經(jīng)期的女性和孕期的女性不適合食用藏紅花，以免引起流產(chǎn)或者經(jīng)血量過大的現(xiàn)象。

2.藏紅花有小毒，不能大量的食用，一次性食用過多會出現(xiàn)急性中毒現(xiàn)象。

5、保存方法

1、防潮保存

藏紅花和其他的花類中藥一樣很怕潮濕，而且藏紅花的花柱頭很容易受潮霉變，防潮保存是保存藏紅花的關(guān)鍵。藏紅花直接放在空氣中都能吸收空氣中的水分潮濕，霉變之后的藏紅花嚴重影響其藥效和保質(zhì)期。

2、避光保存

很多中草藥在保存過程中若受潮或者淋濕之后在經(jīng)過陽光暴曬之后其藥效損失的比較小，但是藏紅花不行，藏紅花中含有揮發(fā)性的油性成分，在經(jīng)過陽光照曬之后會駕駛揮發(fā)性有的揮發(fā)，嚴重的影響藏紅花的功效。

3、冷藏保存

生活中低溫保存是最常見的保存食物和藥物的方法之一，藏紅花也一樣，經(jīng)過密封之后即可冷藏保存，只要避免其在低溫環(huán)境下受潮，低溫能延長臧紅花的保質(zhì)期，也能使其藥效保存的比較完全。