大家都知道，夏季的溫度很高，很容易中暑，因此在夏季我們應(yīng)該吃一些可以消暑清熱的食物，冬瓜海帶湯就不錯。你知道冬瓜海帶湯怎樣做？冬瓜海帶湯有什么功效？今天，就給大家講一講茴香有哪些美味做法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、冬瓜海帶湯

原料：冬瓜、海帶、油、鹽。

步驟：

1：將冬瓜去皮和瓤，切片;

2：將海帶泡上半個小時左右，用清水洗凈，切成長條形;

3：鍋中加入適量的油，燒熱后放入海帶和冬瓜，進(jìn)行翻炒;

4：在鍋中加入足量的開水，燒個8分鐘左右，依據(jù)個人口味加入食鹽，湯就做好了。

2、海帶冬瓜湯的功效

海帶冬瓜湯是用海帶和冬瓜燉的湯，雖然冬瓜一年四季都可以吃到，但是在夏季的時候更有利于人體健康，冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進(jìn)人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪。此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成;海帶含豐富碘質(zhì)及多種微量元素，能消除體內(nèi)脂肪及膽固醇。因此這湯可謂集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身，最合貪靚一族飲用。

海帶冬瓜湯做法簡單，兩者搭配，營養(yǎng)更高。尤其是缺碘的人和肥胖者更適合喝這道湯，因為冬瓜有很好的減肥功效。因為冬瓜中的膳食纖維含量非常高，可以改善血糖水平，降低膽固醇，并刺激胃腸的蠕動，幫助消化。但是大家要注意，喝了海帶冬瓜湯之后不能馬上喝茶，否則會影響鐵的吸收，而且甲亢患者喝海帶冬瓜湯會加重甲亢的病情。

3、白蘿卜海帶湯

材料

白蘿卜片300克、水發(fā)海帶100克；鹽、味精、清湯、香菜、姜。

做法

1、水發(fā)海帶洗凈、切菱形塊。

2、香菜洗凈，切斷；姜洗凈，切絲。

3、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲大火。

4、再次煮沸后改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調(diào)味，撒上香菜段即可。