炸花生是一種非常美味的吃法，不僅味道可口迷人，而且營養(yǎng)價值也不錯，但是炸花生很容易弄糊，因此炸好花生也是需要技巧的，那么怎樣炸花生最好吃？炸花生的技巧有哪些？下面就來詳細(xì)了解如何炸花生最美味，以及吃花生的注意事項吧。

1、炸花生的技巧

材料

生花生400g，花椒、大料、糖、鹽、醬油適量

步驟

1、將花椒、大料、糖、鹽、醬油加入適量水混合。

2、配料混合好后，蓋上蓋子放入微波爐加熱兩分鐘。

3、把生花生放入熱過的調(diào)料中。

4、生花生放入后蓋好蓋子，再放進微波爐加熱兩分鐘。

6、平鋪到盤子里，放入微波爐。

7、開高溫，兩分鐘左右翻一次，一共翻兩次。

8、最后高溫再熱30秒，不用油炸的五香花生米就能吃了~

2、吃花生的注意事項

1、花生最好煮著吃

花生的吃法也是多種多樣，可生食，可油炸、炒、煮，在諸多吃法中，以水煮為最佳。水煮花生能完好地保存其營養(yǎng)成分和藥用成分，味道非常鮮美，而且還能去除黃曲霉菌，也易于消化吸收，食后對人體健康有益處。

2、不要吃生花生

花生米里含有大量脂肪，如果過多生食可能會引起消化不良，腹痛腹瀉。此外，花生在地里生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染，生食時很容易受其感染而患各種疾病，如果吃了被鼠類污染的生花生米，還會患流行性出血熱。

3、建議少吃油炸的花生

花生米經(jīng)過火炒或油炸以后，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質(zhì)、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養(yǎng)價值和藥用價值也就很低了。因此，花生不建議火炒或油炸。

4、吃花生要注意安全

吃花生有很多好處，但吃的時候也要注意食材搭配，因為相克的食材搭配則可能會給人體帶來損害。花生和螃蟹、河蟹、黃瓜、秋黃瓜同食容易導(dǎo)致腹瀉。