紅薯是比較養(yǎng)胃的食物，紅薯的吃法有很多，吃起來(lái)味道香甜，還可以和許多食材搭配一起食用，紅薯可以做粥喝，紅薯粥的營(yíng)養(yǎng)也是很不錯(cuò)的，具有養(yǎng)胃的作用，吃起來(lái)味道也香甜，那么紅薯粥怎么做營(yíng)養(yǎng)美味？紅薯粥的做法有哪些呢？

1、紅薯養(yǎng)胃粥的做法

食材：紅薯200克，粳米200克，水150毫升，白糖適量。

做法：

1.將紅薯洗凈，去皮，切塊備用；粳米淘洗干凈備用。

2.鍋置火上，倒入適量清水燒沸，下粳米、紅薯塊用大火熬煮。

3.待煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮至粥稠，加入白糖拌勻即可出鍋。相關(guān)精彩閱讀：養(yǎng)胃粥：紅薯大米粥的做法

2、紅薯粥的功效

1.通便排毒：紅薯粥中膳食纖維眾多，而且還含有同膳食纖維功效一樣的葡萄苷成分，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，幫助腸道排毒。

2.防癌抗癌：紅薯粥中含有胡蘿卜素和維生素C，能降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，有一定的抗癌作用。

3.減肥瘦身：紅薯粥中的膳食纖維能阻止唐樂(lè)樂(lè)轉(zhuǎn)化為脂肪，進(jìn)而起到減肥瘦身的功效。

3、紅薯的功效作用

1、抗癌：常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過(guò)低會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。

2、護(hù)心：紅薯富含鉀、β—胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。日本學(xué)者還發(fā)現(xiàn)，紅薯含有膠原、黏多糖，能降低血液中總膽固醇的含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病的發(fā)生。

3、預(yù)防肺氣腫：進(jìn)食富含維生素A的紅薯可預(yù)防肺氣腫，使發(fā)病率明顯降低。

4、控糖：奧地利維也納大學(xué)的一項(xiàng)臨床研究表現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

5、抗衰：紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

6、減肥：減肥科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅薯是一種理想的減肥食品。因?yàn)樗椭?、低熱能，同時(shí)又能有效地阻止糖類在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?

7、通便：紅薯中還含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。