一般寶寶到了一歲左右的年齡，就需要從以喝奶為主想以吃輔食為主來過度了，因為寶寶需要的營養(yǎng)成分比較多，所以媽媽們在給寶寶準備輔食的時候要注意飲食搭。除了要進行飲食搭配之外，寶寶在一歲的時候由于消化系統(tǒng)比較弱，所以有很多的飲食都不能吃，那寶寶不能吃什么食物呢？

1、鮮奶

鮮奶富含營養(yǎng)，但一歲的寶寶卻不適用，主要是鮮奶中的酪蛋白質分子結構大，不易分解，無法為一歲以下的寶寶所吸收；而且有些寶寶的腸道若沒有足夠的乳糖酵素分解乳糖，都會造成腸道的刺激，影響排便功能；加上某些礦物質則可能加重嬰兒的腎臟負擔，使小孩出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥等癥狀。

2、海鮮

海鮮較易引起過敏，1歲的寶寶腸胃道的發(fā)育和免疫系統(tǒng)仍未成熟，為避免引起腸胃不適和引發(fā)過敏癥狀，最好少碰為妙，即使吃，也以少量為原則。

3、蛋清

大多數(shù)的過敏原為大分子的蛋白質，正常的腸胃道功能有足夠的保護力，可抵擋外來的蛋白質入侵，只是嬰幼兒的腸胃道發(fā)育還不成熟，消化液分泌不足而無法分解、免疫球蛋白分泌量低，當接觸這些蛋白質時，過敏原很容易進入體內而引發(fā)過敏反應。所以1歲之內的寶寶吃蛋黃就好，蛋清還是等孩子大點再考慮。

4、蜂蜜

雖然喝蜂蜜水有其好處，但是蜂蜜的制造過程中不會經(jīng)過高溫殺菌，以免破壞成分，因此可能含有肉毒桿菌孢子，可能導致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒。建議一歲以下的嬰兒最好不要食用蜂蜜。

5、飲料

1歲的寶寶還要少吃冷飲，因冷飲含糖高，并含食用色素，容易降低寶寶食欲，引起消化功能紊亂。

6、堅硬食品

一歲的寶寶要避免吃瓜子、糖果、杏仁、堅果等小而滑、堅而硬的食品。因為寶寶的咀嚼能力還沒有發(fā)育好，沒有能力去食用，而且粒狀光滑的食物容易一起嗆咳，如果嗆入氣管就容易發(fā)生意外，所以從安全的角度上，最好暫時不給孩子接觸這類食物。

7、腌制食品

腌制食品所添加的物質，對腸胃功能較弱的寶寶因無法順利代謝，無疑是沉重負擔，同時也會影響寶寶對食物的味覺感官，更不要說腌制食物中含有的亞硝酸鹽是高風險的致癌物，能避免就避免，能延后食用就不要過早食用。

8、其他食物

除了上述食品外，下列食物也不適宜1歲的寶寶食用：

1、刺激性食品：蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、濃茶、酒、咖啡、可樂等。

2、高糖高脂食品：巧克力、糖、油炸食品、肥肉還有各式“洋快餐”等。

3、帶殼、帶刺、帶核食品，堅果類食品，果凍類食品。

4、元宵、年糕、粽子：比較粘、又不易消化、不宜讓寶寶食用。

9、一歲寶寶進食原則

1、我們可以安排在早晨8、9點鐘、中午12點和晚上6點。三餐之中每餐都要有碳水化合物、蛋白質和蔬菜，這三大類都要安排好，并且上下午還要有一次加餐，大概安排在上午10點、下午3、4點鐘左右。具體的時間還可以根據(jù)每個寶寶睡眠的習慣再做調整。

2、加餐可以是一點面包餅干或是水果，也可以再加一點包含碳水化合物的食品。早晚還要給孩子喝最少兩次的奶，一般來講500毫升左右就夠幼兒期的孩子的需求了。

3、寶寶進食時，蔬菜類的食品與糧食類的基本上相等，或者是比糧食類的食品略多一些就可以了。我們每周還要注意給他們提供一到兩次的像豬肝、魚肉等食品，另外每周還要有兩到三次的像海帶、紫菜、木耳、蘑菇、菌類等食物，還有豆制品。

4、幼兒期的食物比這個嬰兒期的食物種類要豐富的多，像粥、面條、面片還有餛鈍、餃子、饅頭、花卷這些都可以吃。但因為幼兒的咀嚼能力比較差，所以若比較硬的米飯他要嚼不碎的話，就要咽下去以后，這樣會對胃腸道造成負擔。

5、另外這個年齡段的兒童，還要注意不能吃特別帶有刺激性的調味品，比如說辣椒、蔥、姜、蒜、芥末，還有熏制的一些肉類像臘肉，這些對孩子的身體健康都沒有什么好處。