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馬齒莧不能和什么一起吃?哪些人不能吃馬齒莧?

大眾健康網(wǎng) 2023-10-25 12:08 馬齒莧不能和什么一起吃哪些人不能吃

馬齒莧是一種比較常見的野菜,具有清熱解毒,利水化濕,消腫止血的功效。 馬齒莧不能和什么一起吃?哪些人不能吃馬齒莧?下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧!

本文目錄

1、馬齒莧不能和什么一起吃

2、哪些人不能吃馬齒莧

3、新鮮馬齒莧怎么吃

馬齒莧不能和什么一起吃

馬齒莧性寒滑利,韭菜也具有滑腸的作用,兩者如果同時(shí)食用,易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。馬齒莧性寒,屬于一種寒性食材。它不宜于其他寒性食材一同食用,以免加重體內(nèi)寒氣,導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。

不與鱉甲同食

馬齒莧與鱉甲相克,兩者均性寒,同食易損傷腸胃,所以在服用馬齒莧期間,應(yīng)避免與中藥處方中的鱉甲和食物中的甲魚同食。

高蛋白類食物

在吃馬齒莧的時(shí)候盡量不要吃像雞蛋、牛肉等高蛋白的食物,因?yàn)轳R齒莧中含有大量的草酸成分,這種草酸成分與蛋白質(zhì)結(jié)合的話就會(huì)生成草酸蛋白成分,從而影響腸胃的吸收。

哪些人不能吃馬齒莧

孕婦不宜吃

馬齒莧有利腸滑胎的功效,其中的成分可以刺激子宮平滑肌,促使子宮收縮,孕婦食用馬齒莧可能會(huì)導(dǎo)致胎兒流產(chǎn),所以建議孕婦不要食用馬齒莧。

脾虛泄瀉者吃

馬齒莧性寒,入大腸經(jīng),脾虛泄瀉者食用馬齒莧易刺激腸胃,可能會(huì)加重原本腹瀉癥狀,《本草經(jīng)疏》中也有注“凡脾胃虛寒,腸滑作泄者勿用”。

新鮮馬齒莧怎么吃

馬齒莧粥

材料:馬齒莧100克,粳米60克,鹽適量。

1、馬齒莧洗凈后切碎備用。

2、粳米洗凈備用。

3、將粳米放入鍋中,并加入適量清水。

4、以大火煮沸后轉(zhuǎn)為小火,再把馬齒莧倒人鍋中。

5、待熬煮成粥后,再加入適量鹽調(diào)味即可。

涼拌馬齒莧

材料:馬齒莧250克,大蒜15克,白醋、白糖各15克,香油、鹽適量。

1、將馬齒莧洗凈,焯熟。

2、將焯熟的馬齒莧切成小段備用。

3、將大蒜剁成蒜蓉。

4、將蒜蓉、白醋、白糖、香油、鹽倒入馬齒莧中。

5、攪拌均勻后即可食用。

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