雪蓮果既是一種根莖類蔬菜，又是一種水果，其中含有纖維素、糖、維生素、脂肪、碳水化合物等多種成分，具有較高的營養(yǎng)價值，有一些食物是不宜放在冰箱保存的，那么雪蓮果可以放冰箱嗎？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、雪蓮果放冰箱還是常溫？

2、雪蓮果放冰箱要洗嗎？

3、保存雪蓮果要把泥洗掉嗎？

4、雪蓮果削了第二天還能吃嗎？

雪蓮果放冰箱還是常溫？

如果雪蓮果還是完整的、沒有切開的話，那么可以直接將其用袋子包好，然后置于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處進(jìn)行保存，是可以不需要將其放置在冰箱里面的，這樣保存起來也會更加方便一些，避免了對冰箱造成污染的情況。

如果雪蓮果已經(jīng)切開了的話，那么為了避免細(xì)菌滋生和有效成分的氧化，是可以用保鮮膜將其包好，再置于冰箱中冷藏保存的。

冰箱的冷藏室溫度一般為4-8攝氏度，在這個溫度下大部分微生物的活性都能夠受到抑制，食物的保質(zhì)期也能夠得到延長，所以如果想要雪蓮果儲存時間更長的話是可以將其放在冰箱里面冷藏保存的。

雪蓮果放冰箱要洗嗎？

雪蓮果果皮上所帶的果泥可以起到吸收水分的作用，從而可以延長雪蓮果的保質(zhì)期，如果將雪蓮果進(jìn)行清洗的話，就有可能會加快其變質(zhì)的速度。

所以雪蓮果放在冰箱里面是不需要洗的，但是因為雪蓮果的外皮上帶有較多的泥土，為了避免對冰箱環(huán)境造成污染，建議可以先用保鮮袋將雪蓮果包好，然后再放進(jìn)去。

保存雪蓮果要把泥洗掉嗎？

如果是置于常溫下保存的話，那么一般不需要把泥洗掉，其自身所帶的泥還能起到很好的吸收水分的作用，有利于雪蓮果的保存，一般直接將其用塑料袋裝好置于陰涼通風(fēng)處保存即可。

但是如果是在冰箱中保存的話，那么建議最好還是將雪蓮果清洗干凈之后用報紙包起來，再置于冰箱的冷藏室中分類保存，這樣能避免泥土污染冰箱。

雪蓮果削了第二天還能吃嗎？

雪蓮果削了后第二天在沒有發(fā)生變質(zhì)的情況下時是可以吃的，但是因為雪蓮果中含有一定的酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)在接觸空氣之后就會發(fā)生氧化反應(yīng)，被氧化成有色的醌類物質(zhì)。

所以如果雪蓮果削了之后不好好保存的話就會出現(xiàn)變黑的情況，但這種物質(zhì)是沒有毒性的，繼續(xù)食用一般不會對人體健康造成傷害，想要不變黑的話建議可以將削好皮的雪蓮果浸泡在水里。

總結(jié)：雪蓮果因生長在地下，所以又被稱為“地下水果”，其中含有豐富的水分及糖類物質(zhì)，所以比較容易滋生細(xì)菌而腐壞變質(zhì)，放在冰箱也是一種很好的保存方式！